W związku z: Picie 100% soku owocowego może zwiększyć ryzyko wystąpienia cukrzycy u młodych chłopców

Badanie przeprowadzone w Massachusetts sugeruje, że chłopcy regularnie spożywający napoje słodzone i soki owocowe (8 uncji lub więcej dziennie) w dzieciństwie i adolescencji mogą mieć zwiększone ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, o czym świadczą wskaźniki glikemiczne. Ta korelacja nie została zaobserwowana u dziewcząt. Ponadto badanie nie wykazało istotnego związku między spożywaniem świeżych owoców w dzieciństwie i adolescencji a ryzykiem cukrzycy typu 2 u obu płci.

Nowe badanie sugeruje, że picie napojów słodzonych i 100% soków owocowych w dzieciństwie i adolescencji może zwiększyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 u chłopców, podkreślając konieczność ostrożności dietetycznej.

Niewielkie, długoterminowe badanie prowadzone na niemal 500 dzieciach w Massachusetts wykazało, że regularne spożywanie napojów słodzonych i 100% soków owocowych w dzieciństwie i adolescencji było powiązane z większym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2 u chłopców w porównaniu do dziewczynek. Te wstępne badania zostały przedstawione podczas Konferencji Naukowej Amerykańskiego Stowarzyszenia ds. Serca dotyczącej Epidemii i Zapobiegania│Zdrowia Życiowego i Kardiometabolicznego w 2024 roku.

„Chociaż te wyniki są wstępne, potwierdzają istniejące dowody na potencjalny związek między napojami z dodatkiem cukru a długoterminowym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2 u dzieci” - powiedział główny badacz Soren Harnois-Leblanc, doktor dietetyki i badacz podyplomowy w dziale medycyny populacyjnej w Harvard Pilgrim Health Care Institute i Harvard Medical School, obu w Bostonie. „Pediatrzy i inni pracownicy służby zdrowia powinni ostrzegać młodych pacjentów i ich rodziców przed napojami słodzonymi i sokami owocowymi podczas rozmów na temat zdrowych nawyków żywieniowych”.

Zgodnie z informacjami zamieszczonymi na ulotce informacyjnej American Heart Association z 2022 roku dotyczącej napojów słodzonych, niemal dwie trzecie dzieci i nastolatków w USA spożywa co najmniej jeden napój słodzony, takie jak cola, lemoniada czy napój energetyzujący, każdego dnia. Zaznacza również, że oprócz wzrostu masy ciała, spożywanie zbyt dużej ilości żywności z dodatkiem cukrów, zwłaszcza z napojów słodzonych, zwiększa ryzyko rozwoju chorób serca, nadciśnienia, cukrzycy typu 2 oraz próchnicy zębów.

Korzystając z danych z Projektu Viva, trwającego długoterminowego badania kobiet i ich dzieci w wschodniej Massachusetts, które rozpoczęto w 1999 roku, badacze zbadali, czy picie napojów słodzonych, 100% soków owocowych i spożywanie świeżych owoców były związane z wskaźnikami rozwoju cukrzycy typu 2. Badacze obliczyli średnie spożycie napojów słodzonych, 100% soków owocowych i świeżych owoców w okresie dzieciństwa i adolescencji na podstawie zapisków żywieniowych oraz ocenili ich ewentualne związki z trzema wskaźnikami cukrzycy typu 2: opornością na insulinę, poziomem glukozy na czczo i poziomem HbA1c. Te wskaźniki były mierzone jednym badaniem krwi na czczo pod koniec adolescencji (około 17 lat).

Analiza wykazała:

Że powiązania między regularnym spożywaniem napojów słodzonych i oporem na insulinę, poziomem glukozy na czczo i podwyższonym poziomem HbA1c u chłopców utrzymywały się, gdy brano pod uwagę inne zdrowotne, rodzinne i społeczne czynniki. Te czynniki obejmowały status społeczno-ekonomiczny; wskaźnik masy ciała dziecka i matki; wiek matki w chwili porodu dziecka; historia cukrzycy typu 1 lub typu 2 u matki i ojca; ogólną jakość diety i inne zachowania związane ze stylem życia.

„Mimo że kilka aspektów biologii i zachowań różni się między chłopcami a dziewczętami, spodziewałbym się również znalezienia związku między picie napojów słodzonych i soku owocowego a wzrostem oporności na insulinę, glikemią i poziomami HbA1c u późno-adolescencyjnych dziewczynek. Byłem także zaskoczony, że spożywanie pełnych owoców nie zmniejszyło poziomów tych wskaźników cukrzycy typu 2” - powiedział Harnois-Leblanc.

„Następnym krokiem jest zastosowanie bardziej zaawansowanych narzędzi statystycznych, aby lepiej zrozumieć potencjalną rolę sprawczą napojów słodzonych i soków owocowych oraz zbadać, czy związki te mogą różnić się również wśród dzieci pod względem rasy i/lub pochodzenia etnicznego”.

Zarysowanie tła studium i szczegóły:

Studium miało kilka ograniczeń. Chociaż znalazło związek między regularnym spożywaniem napojów słodzonych i soków owocowych a rozwojem wskaźników cukrzycy typu 2, nie mogło udowodnić, że napoje te są przyczyną cukrzycy typu 2. Dodatkowo, stosunkowo niewielka liczba uczestników badania mogła wpłynąć na siłę związku między napojami słodzonymi i sokami owocowymi a zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2.

„Dieta i zdrowie kardiometaboliczne stanowią złożony problem, z wieloma czynnikami zmieniającymi się w czasie i oddziałującymi w różne sposoby, a to badanie stanowi jedno małe ogniwo tego układanki” - powiedział Harnois-Leblanc.

American Heart Association nutrition committee member Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., R.D., FAHA, said, “This study has shown that greater sugar-sweetened beverage intake, including fruit juice, throughout childhood and adolescents is associated with higher markers of diabetes risk in late adolescents in boys but not girls. It is striking that many measures of Type 2 diabetes risk were increased in boys at such an early age.”

Kris-Etherton, an emeritus professor of nutritional sciences at Penn State University, was also a co-author of the Association’s 2018 science advisory on low-calorie sweetened beverages and cardiometabolic health.