FDA ai consumatori: smettere di utilizzare determinati prodotti di cannella macinata con livelli elevati di piombo

La Food and Drug Administration (FDA) ha esortato i consumatori a smettere di utilizzare particolari prodotti alla cannella disponibili presso rivenditori come Family Dollar, Dollar Tree e Save A Lot a causa della presenza di elevati livelli di piombo. Mercoledì la FDA ha lanciato questo allarme di sicurezza.

Questo avviso fa seguito a un richiamo nel novembre 2023 di prodotti con purea di mele e salsa di mele alla cannella che contengono piombo. Questi elementi sono stati associati a 468 casi di avvelenamento da piombo e cromo in 44 stati.

In risposta al richiamo del 2023, la FDA ha condotto ulteriori test sui prodotti alla cannella macinata provenienti dai negozi al dettaglio discount per verificare se contenessero anche piombo e cromo. I risultati del test hanno rivelato che i prodotti alla cannella in polvere provenienti da sei diversi distributori avevano livelli di piombo compresi tra 2,03 e 3,4 parti per milione (ppm).

I prodotti interessati includono:

• Cannella in polvere La Fiesta
• Cannella macinata Marcum
• Cannella in polvere MK
• Swap di cannella in polvere
• Cannella macinata della Tradizione Suprema
• Cannella in polvere El Chilar

Oltre ad avvertire il pubblico, la FDA ha anche raccomandato un ritiro volontario di questi prodotti a base di cannella in polvere. L’agenzia ha inoltre contattato tutti i produttori, i trasformatori, i distributori e gli operatori delle strutture di cannella negli Stati Uniti, ricordando loro la loro responsabilità nel prevenire la contaminazione dei prodotti alimentari.

Sebbene la FDA abbia affermato che le quantità di piombo nei prodotti alla cannella sono "significativamente inferiori" rispetto a quelle riscontrate nei precedenti richiami - che variavano tra 2.270 ppm e 5.110 ppm - nessuna quantità di piombo nei prodotti è considerata sicura, soprattutto per i bambini che sono più sensibili condurre l’assorbimento.

Il piombo potrebbe infiltrarsi negli alimenti in qualsiasi fase, anche durante la crescita, il raccolto o la lavorazione. In precedenza, il piombo era un ingrediente comune nella vernice, nella benzina e in altri materiali, che potevano diventare contaminanti se utilizzati o smaltiti. Francisco Diez-Gonzalez, PhD, direttore del Centro per la sicurezza alimentare dell'Università della Georgia, ha affermato che l'ambiente può contaminare naturalmente la cannella. Anche un macinaspezie contenente piombo potrebbe essere problematico, ha aggiunto.

Il piombo potrebbe anche essere aggiunto intenzionalmente ad articoli specifici, come le spezie, per aumentare il peso o migliorare il colore. Questo è più comune per le spezie importate, soprattutto dalla Georgia, dal Bangladesh, dal Pakistan, dal Nepal e dal Marocco, dove si possono trovare alti livelli di piombo.

Benjamin Chapman, PhD, professore e specialista in sicurezza alimentare presso la North Carolina State University, ha detto a Health che il piombo è stato utilizzato in alcuni diversi articoli di spezie per aumentare la redditività delle spezie macinate.

La FDA ha consigliato ai consumatori di interrompere l'uso, evitare l'acquisto e smaltire i prodotti a base di cannella macinata contenenti maggiori livelli di piombo. Considerando la lunga durata di conservazione della cannella, la FDA consiglia alle persone di controllare la propria dispensa per uno qualsiasi dei prodotti elencati.

Poiché non ci sono indicazioni visibili di contaminazione da piombo nei prodotti alla cannella, i consumatori che ritengono di essere stati esposti a livelli di piombo aumentati dovrebbero consultare i propri operatori sanitari. Francisco Diez-Gonzalez, ha aggiunto a ciò affermando che il piombo contenuto nella cannella non si sente né dall'odore né dal sapore.

Non sono state ancora segnalate malattie correlate a questi prodotti alla cannella, tuttavia, l’esposizione a lungo termine al piombo può causare effetti negativi sulla salute, soprattutto nei bambini, che includono difficoltà di apprendimento, difficoltà comportamentali come iperattività e QI ridotto.

È importante notare che questo richiamo non riguarda tutta la cannella, ma solo i prodotti specificatamente menzionati dalla FDA. Benjamin Chapman esorta i consumatori a non farsi prendere dal panico per tutta la cannella, ma a rimanere attenti alle azioni della FDA e a verificare se qualcuno dei marchi ritirati è presente in patria. Suggerisce che potrebbe essere il momento di rinfrescare la cannella se i consumatori non ne sono sicuri.