FDA an Verbraucher: Verwenden Sie bestimmte gemahlene Zimtprodukte mit erhöhten Bleiwerten nicht mehr

Die Food and Drug Administration (FDA) hat Verbraucher aufgefordert, die Verwendung bestimmter Zimtprodukte, die bei Einzelhändlern wie Family Dollar, Dollar Tree und Save A Lot erhältlich sind, aufgrund des hohen Bleigehalts nicht mehr zu verwenden. Die FDA hat am Mittwoch diese Sicherheitswarnung ausgesprochen.

Diese Mitteilung folgt auf einen Rückruf von Zimt-Apfelpüree- und Apfelmus-Produkten im November 2023, bei denen festgestellt wurde, dass sie Blei enthalten. Diese Gegenstände wurden mit 468 Fällen von Blei- und Chromvergiftungen in 44 Bundesstaaten in Verbindung gebracht.

Als Reaktion auf den Rückruf im Jahr 2023 führte die FDA zusätzliche Tests an gemahlenen Zimtprodukten aus Discountern durch, um zu prüfen, ob diese auch Blei- und Chromgehalt aufwiesen. Die Testergebnisse zeigten, dass gemahlene Zimtprodukte von sechs verschiedenen Händlern Bleigehalte zwischen 2,03 und 3,4 Teilen pro Million (ppm) aufwiesen.

Zu den betroffenen Produkten gehören:

• La Fiesta gemahlener Zimt
• Marcum gemahlener Zimt
• MK gemahlener Zimt
• Den gemahlenen Zimt dazugeben
• Gemahlener Zimt von Supreme Tradition
• El Chilar gemahlener Zimt

Zusätzlich zur Warnung der Öffentlichkeit empfahl die FDA auch einen freiwilligen Rückruf dieser gemahlenen Zimtprodukte. Die Behörde kontaktierte außerdem alle Zimthersteller, -verarbeiter, -händler und Anlagenbetreiber in den USA und erinnerte sie an ihre Verantwortung, Kontaminationen in Lebensmitteln zu verhindern.

Obwohl die FDA erwähnte, dass die Bleimengen in den Zimtprodukten „deutlich niedriger“ sind als die in früheren Rückrufen festgestellten Werte (die zwischen 2.270 ppm und 5.110 ppm lagen), gilt keine Bleimenge in den Produkten als sicher, insbesondere für Kinder, die anfälliger sind Absorption führen.

Blei kann in jedem Stadium in Lebensmittel eindringen, auch während des Wachstums, der Ernte oder der Verarbeitung. Früher war Blei ein häufiger Bestandteil von Farben, Benzin und anderen Materialien, der bei der Verwendung oder Entsorgung zu Verunreinigungen werden konnte. Francisco Diez-Gonzalez, PhD, Direktor des Center for Food Safety der University of Georgia, erwähnte, dass die Umwelt Zimt auf natürliche Weise kontaminieren kann. Auch eine bleihaltige Gewürzmühle könne problematisch sein, fügte er hinzu.

Blei kann auch bestimmten Artikeln, beispielsweise Gewürzen, absichtlich zugesetzt werden, um das Gewicht zu erhöhen oder die Farbe zu verstärken. Dies ist häufiger bei importierten Gewürzen der Fall, insbesondere aus Georgien, Bangladesch, Pakistan, Nepal und Marokko, wo hohe Bleiwerte vorkommen können.

Benjamin Chapman, PhD, Professor und Lebensmittelsicherheitsspezialist an der North Carolina State University, sagte gegenüber Health, dass Blei in einigen verschiedenen Gewürzartikeln verwendet wurde, um die Rentabilität gemahlener Gewürze zu steigern.

Die FDA riet den Verbrauchern, die Verwendung von gemahlenen Zimtprodukten mit erhöhtem Bleigehalt einzustellen, den Kauf zu vermeiden und sie zu entsorgen. Angesichts der langen Haltbarkeitsdauer von Zimt empfiehlt die FDA, ihre Vorratskammern auf eines der aufgeführten Produkte zu überprüfen.

Da es keine sichtbaren Anzeichen einer Bleiverunreinigung in Zimtprodukten gibt, sollten Verbraucher, die glauben, erhöhten Bleiwerten ausgesetzt gewesen zu sein, ihren Arzt konsultieren. Francisco Diez-Gonzalez fügte hinzu, dass Blei im Zimt weder riech- noch schmeckbar sei.

Bisher wurden keine Erkrankungen im Zusammenhang mit diesen Zimtprodukten gemeldet. Eine langfristige Bleiexposition kann jedoch insbesondere bei Kindern zu gesundheitsschädlichen Auswirkungen führen, zu denen Lernschwierigkeiten, Verhaltensstörungen wie Hyperaktivität und ein verminderter Intelligenzquotienten gehören.

Es ist wichtig zu beachten, dass dieser Rückruf nicht alle Zimtsorten betrifft, sondern nur die von der FDA ausdrücklich genannten Produkte. Benjamin Chapman fordert die Verbraucher dringend dazu auf, wegen Zimt nicht in Panik zu geraten, sondern aufmerksam auf die Maßnahmen der FDA zu bleiben und zu prüfen, ob eine der zurückgerufenen Marken zu Hause ist. Er schlägt vor, dass es vielleicht Zeit für eine Auffrischung mit Zimt wäre, wenn die Verbraucher sich nicht sicher sind.