10 Alimenti per Ridurre i Sintomi di Gonfiore

Sentirsi gonfi può essere scoraggiante e l’idea di consumarne di più può sembrare controintuitiva. Il gonfiore, conseguenza di una cattiva digestione, di un eccessivo apporto di sodio o delle mestruazioni, tra gli altri fattori, provoca un senso di disagio, simile ad avere un palloncino gonfio nello stomaco. Questo disagio è spesso accompagnato da gas, mal di stomaco, eruttazione o diarrea che apparentemente scoraggiano un ulteriore consumo.

Sorprendentemente, il giusto mix di nutrienti e idratazione può effettivamente alleviare il gonfiore in modo più efficace rispetto a evitare completamente di mangiare o bere. Gli esperti suggeriscono diversi alimenti che potrebbero aiutare a ridurre il gonfiore, come acqua e limone e sedano, tra gli altri.

Per molto tempo l’acqua e limone è stata considerata un rimedio contro il gonfiore. L'idea sbagliata comune è quella di evitare di bere acqua quando ci si sente gonfi, ma, in realtà, si dovrebbe fare il contrario, consiglia David Grotto, R.D., autore di 101 alimenti che potrebbero salvarti la vita. La ritenzione idrica è semplicemente il metodo utilizzato dal corpo per prevenire la disidratazione trattenendo i liquidi.

Grotto consiglia di aumentare l'assunzione di liquidi durante il gonfiore. Le proprietà diuretiche naturali del limone, abbinate al lieve effetto lassativo dell’acqua calda, possono ridurre la ritenzione di sale e favorire il gonfiore. Bere da un bicchiere invece che da una cannuccia può prevenire l’assunzione eccessiva di aria, controllando così ulteriormente il gonfiore.

Storicamente il sedano è stato utilizzato per le sue proprietà digestive, regolatrici dei movimenti intestinali e controllando i gas intestinali, grazie alla sua capacità di diminuire la ritenzione di liquidi. Ciò rende il sedano uno degli alimenti più efficaci per ridurre rapidamente il gonfiore.

Cetrioli, zucche estive, prezzemolo e verdure a foglia verde sono altre verdure note per ridurre la ritenzione di liquidi. Grotto consiglia di consumare verdure cotte anziché crude poiché la cottura ne scompone la struttura fibrosa, rendendole più digeribili. Le verdure crude, con il loro alto contenuto di fibre, possono invece provocare gonfiore.

La maggior parte dei tipi di meloni sono benefici per la salute, ma l'anguria, essendo composta per il 92% da acqua, è estremamente efficace nel ridurre il gonfiore. Secondo Grotto è anche un diuretico naturale e un'ottima fonte di potassio, elemento fondamentale per controllare il gonfiore. Un mix di limone, cetriolo, anguria e rosmarino crea un'eccellente acqua termale fai-da-te.

Le proprietà terapeutiche del rosmarino sono state utilizzate per trattare il bruciore di stomaco e il mal di testa, il mal di denti e l'ipertensione, e anche per trattare problemi digestivi e gas intestinali, afferma Jackie Newgent, R.D., nutrizionista e chef culinaria.

Apprezzata in Asia per le sue proprietà antidolorifiche e antinfiammatorie, la curcuma aiuta la digestione e riduce il gonfiore, secondo Newgent. Consiglia di usare la curcuma in un piatto al curry o di ravvivare un altro alimento che riduce il gonfiore.

La maggior parte dei pazienti di Grotto con problemi di gonfiore tendono a consumare eccessivo sodio e non abbastanza potassio e fibre. Le lenticchie sono un'ottima opzione per favorire la digestione grazie al loro alto contenuto di fibre. Gli alimenti ricchi di potassio includono fagioli bianchi, soia e fagioli di Lima. Queste sono anche tra le verdure più ricche di fibre e sono utili nel ridurre il gonfiore indotto dal ciclo grazie al loro alto contenuto di estrogeni e proteine, aggiunge Newgent.

Se sei intollerante al lattosio, scegli lo yogurt invece del latte per il tuo prossimo frullato. Soprattutto il tipo con culture attive dal vivo. "Lo yogurt è pre-digerito e non contiene zucchero del latte che può causare gas e gonfiore", afferma Newgent. L'aggiunta di lactobacillus acidophilus presente nello yogurt può migliorare i sintomi del gonfiore. Includere del melone o delle banane potrebbe fornire ulteriore sollievo dal gonfiore.

Se non hai già lo zenzero fresco in cucina, dovresti prendere seriamente in considerazione l'idea di farne scorta, non solo perché è un'aggiunta gustosa alle tue ricette per il tè o la cena, ma anche perché è un ottimo punto di partenza quando ti senti gonfio. "Aiuta con qualsiasi problema gastrointestinale: gonfiore, nausea, problemi digestivi, gas e tutti questi problemi", afferma Ashvini Mashru, R.D.

I gingeroli e gli shogal dello zenzero (ovvero i composti fitochimici che conferiscono allo zenzero il suo sapore pungente e piccolo) lo rendono carminativo, il che significa che aiuta lo stomaco a rilasciare gas, secondo i ricercatori. Anche solo 1/2 cucchiaino di zenzero fresco tritato dovrebbe aiutare a ridurre il gonfiore, dice Mashru. Fai bollire lo zenzero con le foglie di tè, filtralo e sorseggialo per alleviare il gas, la pressione e il disagio.

Gli asparagi sono un diuretico naturale grazie a un amminoacido chiamato asparagina, afferma Cara Harbstreet, R.D., di Street Smart Nutrition. I diuretici ti fanno usare il bagno più spesso mentre il tuo corpo elimina il contenuto di sale e acqua, quindi scambierai quel disagio gonfio con pipì di asparagi dall'odore strano (ne vale la pena, però).

Non esiste una regola su quanti asparagi devi mangiare per ottenere questi benefici, quindi inizia aggiungendo una porzione di asparagi al tuo pranzo e alla tua cena. "Prova a grigliare gli asparagi alla tua prossima grigliata o ad arrostirli con altre verdure su una teglia", suggerisce Harbstreet. Quindi, taglia le lance in pezzi da un pollice e mettili sull'insalata o nella ciotola del grano.

Il potassio presente nelle banane regola l'idratazione e i livelli di elettroliti del corpo, contrastando essenzialmente gli effetti negativi degli alimenti eccessivamente trasformati. "Il sodio trattiene tutta l'acqua nel nostro corpo, mentre il potassio ha l'effetto opposto", rendendo le banane un utile antidoto contro i sintomi del gonfiore, afferma Mashru. Ecco la prova: uno studio pubblicato sulla rivista Anaerobe ha chiesto a 34 donne sane di mangiare una banana, bere una bevanda al gusto di banana o bere acqua due volte al giorno prima di un pasto. Il gruppo che ha mangiato banane ha riscontrato una riduzione del gonfiore del 50%, molto più degli altri due gruppi, rendendo il frutto giallo brillante uno degli alimenti più efficaci per ridurre rapidamente il gonfiore.

L'ananas contiene un enzima digestivo chiamato bromelina, che aiuta il corpo a scomporre le proteine che altrimenti potrebbero causare problemi allo stomaco, afferma Harbstreet. Il gambo e il nucleo del frutto hanno una concentrazione di enzima maggiore rispetto ai morsi esterni. Prova a spremere il nocciolo e a sorseggiarlo da solo o ad aggiungerlo al tuo mix di frullato preferito per sfruttare i benefici degonfianti, suggerisce.