ITV's Dr Hilary Jones emette un avvertimento ai britannici su una dieta popolare - OK! Magazine

Il dottor Hilary Jones ha lanciato un avvertimento riguardo al consumo di cibi ultraprocessati (UPF). Il medico televisivo, noto per le sue apparizioni in programmi come Good Morning Britain e Lorraine, sta incoraggiando i britannici a ridurre la dipendenza dai cibi UPF ora per migliorare la loro salute in futuro.

Secondo uno studio di Gousto, il 60% dei britannici non è a conoscenza degli impatti a lungo termine che questi cibi possono avere. Di conseguenza, entro il 2055 è previsto che un consumo eccessivo di cibi UPF e una mancanza di ingredienti freschi e nutrienti potrebbero portare ad un aumento del diabete di tipo 2, del fegato grasso, del grasso intra-addominale, nonché di ansia e depressione.

“C'è molta pressione in questo momento dopo diversi decenni in cui abbiamo sempre più fatto affidamento su cibi ultraprocessati, e penso che diventi sempre più chiaro con ogni prova che viene pubblicata,” ha detto il dottor Hilary a OK!.

“Ora sappiamo che la persona media consuma il 60% delle proprie calorie da cibi ultraprocessati. Penso che la gente stia iniziando a pensare: wow, è troppo, e, ovviamente, coincide con i tassi di obesità e tutte le cose che ne conseguono, come le malattie cardiache e il diabete.”

Anche se i cibi UPF possono essere allettanti per la loro comodità e il loro gusto accattivante, è importante sapere le implicazioni che un eccessivo consumo potrebbe avere sul nostro corpo in futuro. “Una delle più ampie meta-analisi che è stata pubblicata di recente è stata nel British Medical Journal a febbraio. Ha esaminato studi che includevano oltre 10 milioni di persone nel complesso, e ha descritto 32 condizioni di salute avverse, che includevano un aumento di tutte le cause di mortalità - quindi un aumento dei tassi di mortalità per tutto,” ha rivelato il dottor Hilary.

“Ma anche un aumento del rischio di cancro al seno, cancro del colon retto, cancro al pancreas, disturbi del sonno, ansia, asma, ipertensione, malattia di Crohn, colite inespecifica, sindrome metabolica e malattia del fegato grasso non alcolico e alti zuccheri nel sangue. Dobbiamo prendere coscienza di ciò che stiamo consumando.”

Pertanto, anche se può essere allettante optare per snack ricchi di grassi saturi e zuccheri, scegliere qualcosa di sano e comodo non è così difficile come potrebbe sembrare. “Invece di prendere un biscotto, una torta o una barretta di cioccolato per la merenda, perché non optare per qualcosa di sano come una mela, bastoncini di sedano o bastoncini di carota? Perché non sostituire le cose malsane con qualcosa di molto più sano, che ti riempie e è ricco di fibre, che rilascia energia lentamente ma in modo sano,” ha spiegato.

“Non assumiamo a sufficienza fibre nella nostra dieta occidentale. Dovremmo assumere circa 30g al giorno. In media siamo a circa 20, quindi un terzo in meno di quanto dovrebbe essere. Si tratta di capire cosa c'è nel cibo e fare scelte salutari.”

Gousto collabora con il dottor Hilary per promuovere diete bilanciate per una migliore salute a lungo termine, poiché la scatola ricetta raddoppia il suo menu a 500 ricette mensili, rendendo il mangiare bene più facile che mai su gousto.co.uk