Was Sie über Tiktoks "Diät" mit Hüttenkäse und Senf wissen müssen, laut Ernährungswissenschaftlern

Senf und Hüttenkäse klingen zwar nicht nach einer Geschmackskombination, die im Himmel gemacht wurde - aber das hat diese Lebensmittelkombination nicht daran gehindert, TikTok im Sturm zu erobern.

Diese beiden einfachen Küchenstapel sind zu einer TikTok-Sensation geworden, bei der Influencer sich dabei filmen, wie sie rohes Gemüse oder Hühnerwurst in den Käse tauchen und ihn dann mit der gelben Gewürzsoße bestreichen.

Die Infuencerin Tiffany Magee hat mit dem Hashtag #veggieswithmustard angefangen, der jetzt über 250 Millionen Views auf TikTok hat. Magee behauptet, regelmäßiges Essen dieser Mahlzeit habe ihr geholfen, 36 Kilogramm abzunehmen, und andere haben sich dem Trend angeschlossen, um Gewicht zu verlieren.

Die Idee ist, dass Hüttenkäse als proteinreiches Lebensmittel sättigt, wie auch andere proteinreiche Lebensmittel, wie beispielsweise Wurst, die du in die Kombination eintauchen könntest. Andere Gemüsesorten wie Brokkoli, Palmherzen, Karotten oder Paprika, die als Dipp verwendet werden können, enthalten viel Ballaststoffe, die ebenfalls zum Sättigungsgefühl beitragen. Senf sorgt für einen würzigen Geschmack, der laut TikTok-Nutzern zur leckeren Kombination beiträgt.

Solange du keine anderen fett- und kalorienreichen Lebensmittel isst, entsteht durch diese Elemente das perfekte Rezept für Gewichtsverlust, sagen Befürworter des Senf- und Hüttenkäse-Trends.

Aber passt dieser Ernährungsplan zu dir?

Wenn du abnehmen möchtest, könnte diese Diät besonders verlockend erscheinen - sie beinhaltet kostengünstige Zutaten und erfordert wenig Planung. Diätologen weisen jedoch auf einige rote Flaggen hin. Hier ist, was sie über diesen neuesten TikTok-Trend gesagt haben.

Beide Zutaten bieten gesundheitliche Vorteile, wobei Hüttenkäse aufgrund seines hervorragenden Nährstoffprofils besonders beliebt bei Diätologen ist. "Hüttenkäse ist eine großartige Proteinquelle mit 25 Gramm Pro Cup und eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin B12", sagte Jamie Nadeau, RD, von The Balanced Nutritionist, gegenüber Health. "Viele Menschen haben Schwierigkeiten, genügend Protein zu priorisieren, und Hüttenkäse ist eine super bequeme und erschwingliche Option." Weitere Nährstoffe im Hüttenkäse sind Phosphor, Selen und Vitamin A.

Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz können von Hüttenkäse profitieren, so Miranda Galati, MHSc, RD, Gründerin von Real Life Nutritionist. "Als natürliche proteinreiche und zuckerarme Lebensmittel ist Hüttenkäse gut für den Blutzucker", sagte Galati zu Health. "Wenn du ein proteinreiches Lebensmittel wie Hüttenkäse mit einer Kohlenhydratquelle wie Obst kombinierst, erhältst du langanhaltende Energie, um dich satt zu fühlen und Blutzuckerabstürze später zu verhindern."

Auch Senf hat einige gesundheitliche Vorteile. "Zum einen hat Senf wenige Kalorien und kann beim Abnehmen unterstützen", sagte Galati. "Senf ist auch reich an Antioxidantien wie Isothiocyanaten und Sinigrin, die krebsbekämpfende und entzündungshemmende Eigenschaften haben und vor Krankheiten schützen können."

Wenn du Senf mit Samen wählst, erhältst du zusätzliche Vorteile. Senfsamen enthalten Magnesium, Mangan, Selen und einen Hauch von Ballaststoffen. Dennoch zählen Dosierung und Kontext. "Die Senfpflanze und die Senfkörner enthalten viele nützliche Verbindungen, aber du wirst deine Gesundheit nicht unbedingt verbessern, indem du etwas auf deine Wurst oder Gemüse spritzt", sagte Galati.

Da Hüttenkäse, Senf, Fleisch und Gemüse im Allgemeinen kalorienarm sind und sättigen, ist es durchaus möglich, dass du durch den regelmäßigen Verzehr Gewicht verlierst. Aber das bedeutet nicht unbedingt eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung, sagte Galati. "Eine gesunde Ernährung sollte eine Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, um sicherzustellen, dass du alle notwendigen Nährstoffe erhältst", sagte sie. "Sich nur auf Hüttenkäse als einzige Proteinquelle zu verlassen, könnte bedeuten, dass du auf andere gesundheitsfördernde Lebensmittel wie Fisch, Bohnen oder mageres Fleisch verzichtest."

Zusätzlich enthalten einige Senf- und Hüttenkäsemarken hohe Mengen an Natrium, was bei übermäßigem Verzehr Probleme mit dem Blutdruck verursachen könnte. Wenn du dich dazu entscheidest, diese Lebensmittel oft zu essen, ist es ratsam, den Natriumgehalt jeder Mahlzeit im Auge zu behalten.

Es besteht auch die Möglichkeit, dass du dich davon langweilst, jeden Tag die gleichen Lebensmittel zu essen, was diese Gewichtsverlust-Diät langfristig schwer einzuhalten macht. Früher oder später könntest du kalorienreiche Lebensmittel in großen Mengen essen, um deine Ernährung auszugleichen.

Schließlich ist es wahrscheinlich keine gute Idee, auf diesen Trend aufzuspringen, wenn du Senf und Hüttenkäse sowieso nicht magst. "Wenn du Hüttenkäse nur deshalb herunterwürgst, weil dir TikTok gesagt hat, dass es gut für den Gewichtsverlust ist, wird es dir langfristig nicht dienen", sagte Nadeau.

Bei der Auswahl von Dip-Zutaten könntest du viel schlimmere Optionen als Senf und Hüttenkäse haben. "Die Auswahl eines proteinreichen Dips wie Senf und Hüttenkäse ist definitiv von Vorteil gegenüber einem dip mit niedrigem Proteinanteil wie Salatdressing", sagte Nadeau. "Wenn du einen Dip mit mehr Protein verwendest, trägt das zum Sättigungsfaktor deiner gesamten Mahlzeit oder deines Snacks bei." Es ist sogar in Ordnung, es regelmäßig zu essen, sagte sie.

But if you want to eat mustard, cottage cheese, veggies, and meats for every meal—and for weight loss purposes—Galati said you might want to reconsider.

“I’ll be honest, it looks like a tasty lunch, but please include some other nutritious options in your life too,' she said. 'I promise, it’s not the weight loss miracle plate that TikTok is making it out to be.'