Att äta mer frukt och grönsaker kan leda till optimal sömntid

27. maj 2024

Den här artikeln har granskats enligt Science X's redaktionella process och policy. Redaktörer har lyft fram följande egenskaper samtidigt som de säkerställer innehållets trovärdighet:

• faktakontrollerat
• granskad av experter för publikation
• trovärdig källa
• korrekturläsning

av Stephanie Baum, Medical Xpress

God hälsa beror på en sund kost, tillräcklig motion och sömn. Det finns tydliga samband mellan dessa komponenter, till exempel ger bra näring energi för träning, och många rapporterar att tillräcklig motion är viktig för deras förmåga att sova tillräckligt. Så hur kan näring påverka sömnen?

En ny studie undersöker sambandet mellan intag av frukt och grönsaker och sömnlängd. Forskningen, utförd av ett team från Finlands universitet i Helsingfors, det nationella institutet för hälsa och välfärd och Turku University of Applied Sciences, publiceras i Frontiers in Nutrition.

Sömn ger våra kroppar chansen att vila och återhämta sig från vaken aktivitet. Våra hjärtan, blodkärl, muskler, celler, immunsystem, kognitiva förmågor och minnesskapande förmågor är beroende av regelbunden, sund sömn för optimal funktion, och en studie från 2019 tyder på att sömnen är viktig för att reparera DNA-skador som uppstår under vakenhet.

En vilsam sömn äger rum i 3–5 nattliga cykler, som varar i genomsnitt 90–120 minuter. Under varje cykel börjar vi med en fas av icke-snabb ögonrörelse (REM) sömn, går sedan igenom två allt djupare perioder av icke-REM-sömn innan vi backar ur dem. Vår icke-REM-sömn blir lättare och lättare tills vi når en REM-fas, varefter en ny cykel börjar, eller vi vaknar. Vuxna bör sikta på att sova 7 till 9 timmar per natt.

Emellertid visar nya studier att sömnlöshet och kortare sömn blivit vanligare bland vuxna. På grund av faktorer som stress, konsumtion av snabbmat och stillasittande livsstil blir sömnbrist ett allmänhälsohot, kopplat till hjärt-kärlsjukdomar, minskat kognitivt förmåga och en ökning av all dödlighet.

I denna nya studie ville forskarna utforska hur sömnens varaktighet kan påverka konsumtionen av frukt och grönsaker, och vice versa. De undersökte också rollen som individens kronotyper (preferenser för aktivitetstidpunkter, som morgon eller kväll) kan spela i val av kost och sömnlängd.

Världshälsoorganisationen rekommenderar att människor konsumerar minst 400 g frukt och grönsaker dagligen, medan de senaste råden från Nordiska ministerrådet rekommenderar ett högre intag, de uppmuntrar till mellan 500 g och 800 g 'grönsaker, frukt och bär, varav hälften av konsumtionen kommer från grönsaker.'

Emellertid visar studier att vuxna i många länder inte uppnår det minsta intaget. Enligt den nya forskningen konsumerar endast 14% av finska män och 22% av finska kvinnor den rekommenderade dagliga miniminivån på 500 g bär, frukt och grönsaker.

Forskarteamet granskade detaljer från Finlands nationella hälso- och välfärdsundersökning 2017. Totalt 5 043 vuxna, 18 år och äldre (55,9% kvinnor; medelålder = 55 [SD 16,0]), svarade detaljerat på en enkät med 134 frågor om sammansättning och frekvens för deras vanliga dagliga matintag under de senaste 12 månaderna och rapporterade sina kronotyper (benägenhet att sova vid en viss tid på dygnet) och typisk sömnlängd under en 24-timmarsperiod.

Utifrån dessa svar framträdde tre sömnlängdskategorier: kort (under 7 timmar/dag; 21%), normal (7–9 timmar/dag; 76,1%) och lång (9+ timmar/dag; 2,9%). Korta sovare hade en genomsnittlig sömnlängd om 6 timmar; för normala sovare var genomsnittslängden 7,7 timmar och för långa sovare var genomsnittslängden 10,1 timmar. Majoriteten av deltagarna (61,7%) kategoriserade sig själva som intermedia kronotyper, medan 22,4% angav att de var morgontyper och 15,9% identifierade sig som kvällstyper.

Forskarna inkluderade kronotyper som en studiekovariat, och noterade att många studier inte inkluderat dem som potentiella confounders. Men en del forskning visar att de kan påverka kostbeteenden. Forskarna säger: 'Studier har visat att kvällskronotyper ofta är förknippade med ohälsosamma kostvanor, inklusive en benägenhet för ätbeteenden relaterade till fetma.'

Bland de anmärkningsvärda resultaten visade normala sovare ett högre intag än både korta och långa sovare av frukt och grönsaker över alla frukt- och grönsaksundergrupper. Intaget av olika typer av frukt och grönsaker gav dock varierande resultat.

The research explains, 'In the vegetable sub-group, significant differences were observed in the consumption of green leafy vegetables, root vegetables and fruit vegetables (e.g., tomatoes, cucumbers), between normal and short sleepers.

'Similarly, for normal vs. long sleepers, significant differences were again noted for green leafy vegetables and fruit vegetables. However, other fresh and canned vegetables such as cabbage, mushroom, onion, peas and beans did not exhibit significant differences.

'In the fruit sub-groups, a significant mean difference was observed in the consumption of berries and other fresh and canned fruits between normal and short sleepers. Conversely, for normal vs. long sleepers, the only significant difference was observed in apple consumption.'

The researchers also observed that categories of sleep duration could indicate, to a minor extent, expected levels of fruit and vegetable intake. This aligns with results from a 2023 study in the International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity that found decreased fruit and vegetable intake among adolescents on the day following a night of short sleep duration.

This new study also found that chronotypes play a minimal role in the connection between intake of fruits and vegetables and sleep duration. The 2023 study had found no linkage between fruit and vegetable intake and chronotypes.

The researchers observe that overall, decreased intake of certain fruits and vegetables is linked to long and short sleep duration. They recommend more specific work in this area for improved insight.

'Targeted interventions focusing on [fruit and vegetable] sub-groups with pronounced associations, such as green leafy vegetables and fruit vegetables can lead to impactful behavior change. Additional research, particularly longitudinal studies, is needed to better understand these associations and their public health implications, especially in regions with similar population structures and dietary patterns to Finland,' they conclude.

© 2024 Science X Network