Die besten alkoholfreien Getränke laut einer nüchternen Person

Springen Sie zu einem Abschnitt

Immer mehr junge Erwachsene verzichten heutzutage auf Alkohol und widmen sich der nüchternen Neugier. Laut einer Gallup-Studie trinken Amerikaner im Alter von 18 bis 34 Jahren heute weniger Alkohol als in den letzten zwei Jahrzehnten. Ich gehöre zu ihnen. Nachdem ich vor zwei Jahren im Januar auf Alkohol verzichtet hatte, fühlte ich mich so gut, dass ich beschloss, die nüchterne Party fortzusetzen und mich für einen alkoholfreien Lebensstil zu entscheiden.

"Es gibt keine gesunde Menge Alkohol", sagt Derek Brown, Autor, NASM-zertifizierter Wellness-Coach und Gründer von Positive Damage, Inc. Das bedeutet jedoch nicht, dass man kein gesundes Leben führen kann, in dem Alkohol konsumiert wird: "Es bedeutet nur, dass Alkohol selbst keine gesundheitlichen Vorteile hat", sagt er.

Glücklicherweise gibt es jetzt viele alkoholfreie Getränke auf dem Markt - daher bedeutet Abschied von Bier, Wein und Spirituosen (auch wenn es nur für den Januar ohne Alkohol ist), nicht, dass Sie nichts Köstliches zum Abendessen oder beim Ausgehen an der Bar trinken können.

Im Folgenden teile ich meine Lieblings-NA-Getränke in jeder Kategorie sowie Auswahlmöglichkeiten von verschiedenen Branchenexperten. (Übrigens: Viele alkoholfreie Getränke enthalten geringe Mengen Alkohol - alles unter 0,5% Alkohol nach Volumen, oder ABV, gilt als alkoholfrei.) Prost!

Tawny Lara, Mitbegründerin von Parentheses, einem neuen nicht-alkoholischen botanischen Getränkeunternehmen, sagt, dass Surely ihre Lieblings-NA-Weinmarke ist. Wenn Sie ein Rotweinliebhaber sind, dann ist die alkoholfreie Rotweinmischung der Marke eine ausgezeichnete Option. Brown erklärt, dass Surely "dealkoholisierte Trauben verwendet, aber auch Tee und Extrakte hinzufügt, um Geschmack und Körper" zur Rotweinmischung beizutragen. Konkret verwendet Surely eine Mischung aus Cabernet Sauvignon- und Petite Sirah-Trauben, um diesen Wein herzustellen, fügt dann ihre organische Teemischung (Puerh-Tee und Lapsang Souchong), französische und amerikanische Eiche sowie Kakaobohnen hinzu, um einen komplexen und kräftigen Geschmack zu erzeugen, der echten Wein nachahmt.

Ich trinke seit ein paar Jahren Ghia und es stillt wirklich mein Verlangen nach einem italienischen Aperitif. Das ursprüngliche abgefüllte Aperitif des Unternehmens (sie haben sich auch auf andere Geschmacksrichtungen und abgefüllte alkoholfreie Cocktails ausgedehnt) ist meiner Meinung nach wirklich köstlich. Es besteht aus reinen Zutaten wie konzentriertem Weißtraubensaft, Yuzu-Saft, Zitronenmelissenextrakt, Holunderblütenextrakt und Pflaumenkonzentrat, mit 0% ABV. Es hat diesen bitteren Geschmack, den man von einem Aperitif erwartet, und schmeckt hervorragend, wenn es mit Selters kombiniert wird (Ich mische eine Teile Ghia mit drei Teilen Selters.)

Dies ist die Marke, die in den letzten Jahren den Trend alkoholfreier Biere ausgelöst hat. Tatsächlich ist Athletic Brewing Company laut Nielsen-Marktdaten die am schnellsten wachsende Marke für alkoholfreies Bier auf dem Markt. Dieses IPA hat bereits zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und erhält von Rezensenten hohe Bewertungen für seinen authentischen Geschmack nach handwerklichem Bier. Es wird aus gemälzter Gerste, Hafer, Hopfen, Weizen und Hefe, mit der eigens hergestellten Braumethode der Marke hergestellt und kombiniert Zitrus-, hopfen- und pinienartige Noten für einen authentischen IPA-Geschmack.

Sheinbaum mag Curious Elixirs, weil es "einfach ist, eine Dose oder eine Flasche für eine Einzelperson zu öffnen", sagt sie. "Kein Mischen, Zerdrücken, Schütteln oder Rühren notwendig." Ich habe viele der alkoholfreien Angebote von Curious Elixirs probiert und das, zu dem ich immer wieder zurückkehre, ist das No.1: ein bitteres Granatapfel-Cocktail, der wie ein Negroni Sbagliato schmeckt (der traditionell aus Campari, süßem Wermut und Prosecco besteht). Mir gefällt, dass der Geschmack intensiv ist (kein verdünntes Getränk hier!) und dass ich es nur in ein Glas über Eis gießen muss, um es zu genießen.

Lara sagt, dass Partake ihre Lieblingsmarke für alkoholfreies Bier ist und das Pale Ale des Unternehmens eines ihrer Bestseller ist. Dieses dunkel bernsteinfarbene Bier enthält nur vier einfache Zutaten: Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe. Es hat knackige Zitrusnoten dank Orangenschale und Grapefruit und enthält auch Kiefer für ein ausgewogenes Bier, das nicht zu bitter ist. Nur zur Info: Wie bei anderen beliebten alkoholfreien Bieren enthält dieses weniger als 0,5% ABV.

Das war das erste nicht-alkoholische Spirituosen, das ich vor zwei Jahren probiert habe, und ich war wirklich beeindruckt, wie nah es tatsächlich nach Gin schmeckt. Dieser London Dry-Style NA Gin hat einen starken Wacholdergeschmack und subtile Anklänge von bitterer Zitrone, Grapefruit und Koriander in der Mischung. Er schmeckt am besten mit aromatischen Tonics oder Selters, aber man kann ihn auch verwenden, um klassische Ginspritzen ohne Alkohol nachzubilden. Persönlich verwende ich ihn gerne, um alkoholfreie Gin-Tonics zu machen, indem ich ihn mit Fever Tree Tonic Water kombiniere.

Eine weitere nicht-alkoholische Spirituose, die ich auf meinem Barwagen habe, ist diese Apfel-Wodka-Alternative mit weniger als 0,5% ABV. Sie ist sehr knackig mit einem warmen würzigen Apfelgeschmack und einem dezenten Hauch von Zimt. Ich halte es normalerweise einfach und kombiniere es mit Selters und einem Limettenkeil, damit der Apfelgeschmack wirklich zur Geltung kommt. Das ist einer meiner Winterfavoriten.

Sheinbaum ist auch ein Fan dieses alkoholfreien, rosa prickelnden Weins. "Das ist momentan mein Favorit zum Verschenken, besonders zum Valentinstag", sagt sie. "Er ist frisch und fruchtbetont." Sie hebt auch das wunderschöne Etikett und die Instagram-Fähigkeit des NA-Weins hervor. "Es macht Spaß, ihn in einem Glas zu fotografieren, wenn ich ehrlich bin", sagt sie. Dieser alkoholfreie Wein wird aus Trauben aus der Region Penedès in Spanien hergestellt, die für ihre Weine bekannt ist. Er hat die perfekte Kombination aus blumigen und fruchtigen Aromen.

"Die Auswahl an alkoholfreien Weinen von Giesen sind geschmacklich die besten und vergleichbar mit Weinen mit Alkohol", sagt Hilary Sheinbaum, Autorin von The Dry Challenge, die den Riesling der Marke als ihren aktuellen Favoriten für einen NA-Weißwein betrachtet. Dieser Wein ist leicht, knackig und erfrischend, mit Noten von Limette, Zitrusblüte und Holunderblüte. Vertrau mir: Ich habe selbst schon einige Flaschen davon genossen, und er ist leicht zu trinken! Beachte einfach, dass er aufgrund seiner alkoholfreien Herstellung einen geringen Alkoholgehalt enthält (weniger als 0,5% vol).

Die alkoholfreien "Weine" von Proxies unterscheiden sich von den oben genannten Weinen auf dieser Liste. Sie werden nicht aus entalkoholisiertem Wein hergestellt. Stattdessen enthalten sie eine Mischung aus Säften, Tees, Gewürzen und Bitterstoffen, um den Geschmack und das Gefühl von Wein zu imitieren, während sie vollständig alkoholfrei sind (hier gibt es keine Spuren von Alkohol wie bei typischen NA-Weinen). Pink Salt ist eine einzigartige Variation von Rosé. Er ist mit Pinot Blanc-Trauben, Verjus (dem gepressten Saft von unreifen Trauben), Pfirsichkonzentrat, Zitronensaft, Erdbeeressig, fermentiertem Salbei und einer Mischung aus Tees und anderen Aromen, wie Sichuan-Pfeffer, Rhabarber und Meersalz, gemischt.

Angrenzend an alkoholfreien Wein gibt es eine Kategorie von Getränken, die als "Verjus" bekannt sind. Verjus wird hergestellt, indem unreife Weintrauben, die früh in der Wachstumsphase geerntet wurden, gepresst werden. Der krautige und herbe Geschmack bedeutet, dass ich immer zu Kally Orchard Sage greife (außerdem passt er besonders gut zu Meeresfrüchten und Pasta, zwei meiner Lieblingsnahrungsmittelgruppen). Er besteht aus einer Mischung aus gefiltertem Wasser, Chardonnay-Verjus, organischem Apfelsaftkonzentrat, organischem Holunderblütenextrakt, organischem entkoffeiniertem grünem Teeextrakt und organischem Salbeiextrakt. Bonus: Wenn es für dich wichtig ist, ist er komplett alkoholfrei.

Wenn du ein Sangria-Enthusiast bist, dann hast du Glück: Mit dieser alkoholfreien Version von Grüvi wirst du dich wie in Spanien fühlen. Die Marke beginnt mit kalifornischem Rotwein, entalkoholisiert ihn (es sind also immer noch geringe Mengen an Alkohol vorhanden) und mischt ihn dann mit Fruchtextrakten und natürlichen Aromen, bevor er leicht karbonisiert und in Dosen abgefüllt wird. Ich trinke diese NA-Sangria gerne aus einem gekühlten Glas und füge Stücke von Obst hinzu.

Nicht nur trinke ich keinen Alkohol, sondern ich kann auch nichts mit Gluten konsumieren, weil ich Zöliakie habe. Das schließt auch NA-Bier mit ein. Hier kommt Hopfenwasser ins Spiel, das laut Nielsen-Marktdaten in den letzten Jahren um 174% an Beliebtheit gewachsen ist. Hopfenwasser ist im Grunde mit Hopfen aromatisiertes kohlensäurehaltiges Wasser, und es ist mein neues Go-to-Getränk auf Partys anstelle von aromatisiertem Selters. Hoplark Citra ist definitiv mein Favorit. Es schmeckt wie ein IPA dank der Hopfenaromen, enthält jedoch kein Gluten, keinen Alkohol und keine Kohlenhydrate oder Zucker.

Vermissen Sie Margaritas? Dann sollten Sie sich dieses Tequila-Alternativprodukt von Free Spirits besorgen, eine Marke, die Lara als eine ihrer aktuellen Favoriten betrachtet. Die Marke hat ihr Originalrezept verbessert und etwas geschaffen, das dem echten Tequila sehr nahe kommt - wie ich bestätigen kann, da ich in letzter Zeit gerne NA-Margaritas damit mixe. (Beachte, dass in diesem Tequila-Alternativprodukt weniger als 0,5% vol Alkohol enthalten sind.) Es ist mit natürlichen Aromen wie Agave und Eiche formuliert, um den Geschmack eines Reposado-Tequilas nachzuahmen. Es hat auch Anklänge von Eiche, Vanille und eine leichte Schärfe.

Manchmal bin ich faul und möchte keine Mühe haben, Zutaten für ein Getränk zu mischen. Aus diesem Grund steht dieser Zitrus-Aperitif (mit 0% vol) ganz oben auf meiner Liste der besten alkoholfreien Getränke. Dieser Bestseller von Abstinence ist bereits vorgemischt, sodass du ihn nur noch über Eis gießen und bei Bedarf mit einer Scheibe Zitrone garnieren musst, wenn du dich besonders fühlen möchtest. Er hat einen lebendigen Zitrusgeschmack und enthält auch südafrikanischen Buchu (Schwarze Johannisbeere).

H. Joseph Ehrmann, Inhaber der zweitältesten Bar in San Francisco, Elixir, und Chef-Mixologie-Beauftragter für Fresh Victor Cold Pressed Premium Cocktail Mixer, sagt mir, dass das, was seine Mixer-Marke von anderen auf dem Markt unterscheidet, ist, dass sie aus frischen Zutaten hergestellt werden (d. h. keine Chemikalien oder Füllstoffe) und daher gekühlt werden müssen. Und als ich den Mexican Lime & Agave Cocktail Mixer probierte, konnte ich definitiv den Unterschied zu den vielen haltbaren Mixern, die ich ausprobiert habe, schmecken. Hier gab es keinen komischen künstlichen Nachgeschmack. Es schmeckte wirklich wie etwas, das ein Barkeeper hinter der Bar gemischt hat. Das liegt daran, dass die einzigen Zutaten gefiltertes Wasser, frisch kaltgepresster Limettensaft, organischer Rohrzucker und organisches Agavennektar sind. Ich habe es mit Free Spirits The Spirit of Tequila Non-Alcoholic Tequila Alternative gemischt und konnte kaum glauben, wie sehr es nach einer echten Margarita schmeckte. Außerdem hat es weniger als eine Minute gedauert, es in einem Cocktailshaker zu mischen und in mein Glas zu gießen. Ich habe alles auf dieser Liste getestet - außer ein paar NA-Bieren, die ich nicht trinken kann, weil ich Zöliakie habe und sie Gluten enthalten. Ich habe mich auf meine Expertenquellen verlassen, um ihre Lieblingsbiere zu teilen, und habe Kundenbewertungen durchgelesen, um die besten in der Kategorie NA-Bier zu finden, da ich sie selbst nicht probieren konnte. "Wenn Sie schwanger sind, versuchen, Kinder zu bekommen, stillen, Medikamente einnehmen und/oder in der Genesung sind, sprechen Sie bitte mit einem Arzt und überprüfen Sie die Etiketten von NA-Flaschen, bevor Sie sie konsumieren", sagt Sheinbaum. Das liegt daran, dass NA-Getränke bis zu 0,5% ABV enthalten können, und einige NA-Getränke enthalten auch allerlei Kräuter und andere funktionale Zutaten, die zum Beispiel mit Medikamenten interagieren oder Ihre Stimmung verändern könnten. "Viele davon sind Vitamin, Kräuter, Mineralien usw., und alle gelten im Allgemeinen als sicher", sagt Brown. "Es ist jedoch wichtig, die Zutaten zu überprüfen, wenn die Flasche behauptet, wie es sich auf Ihre Stimmung auswirken kann." "Die nichtalkoholische Getränkeindustrie ist in den letzten Jahren exponentiell gewachsen, und insbesondere in den letzten drei Jahren", sagt Sheinbaum. "Es gibt so viele nichtalkoholische Getränkemarken online erhältlich, auf Amazon, direkt an den Verbraucher und sogar spezialisierte Websites wie BetterRhodes.com, die sich auf alkoholfreie Getränke spezialisieren." Ihr bester Vorschlag? Beginnen Sie mit den Geschmacksrichtungen, die Ihnen natürlich zusagen. "Wenn Sie Wein-Trinker sind - oder es früher waren - entscheiden Sie sich für alkoholfreien Wein", sagt Sheinbaum. "Verstehen Sie mich nicht falsch: Ich empfehle auf jeden Fall, aufgeschlossen zu sein und verschiedene Marken auszuprobieren, aber wenn Sie IPAs wirklich hassen, werden Sie die alkoholfreie Version wahrscheinlich auch nicht plötzlich lieben." Es ist also am besten, mit Geschmacksrichtungen und Optionen zu beginnen, an die Sie gewöhnt sind, sagt sie. "Nicht alle alkoholfreien Getränke sind von gleicher Qualität", sagt Sheinbaum. "Es gibt einige großartige Unternehmen, die es richtig machen, und andere, die sich noch in der Testphase befinden - sie finden ihren Stand noch." Sheinbaum sagt jedoch, dass es wichtig ist, offen zu bleiben und das richtige Getränk für sich selbst zu finden. Brown fügt hinzu, dass man es sich wie beim Erforschen von Wein oder beim Erlernen der Zubereitung von Cocktails vorstellen kann. "Nehmen Sie an einem Kurs teil oder lesen Sie einige Artikel", schlägt er vor. Glücklicherweise haben wir hier satte 16 Optionen, um Sie an den Einstieg zu bringen. Wenn Sie alkoholfreie Getränke mixen, ermutigt Brown dazu, Spaß zu haben. Es gibt viele Bücher mit Rezepten, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. (Brown hat sogar ein Buch in dieser Kategorie geschrieben namens "Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- and Low-Alcohol Cocktails".) Ehrmann teilt unterdessen einige Ratschläge zur Verwendung seiner Fresh Victor Mixer-Marke, um Mocktails zu Hause zuzubereiten. Mit nur einer oder zwei Zutaten können Sie einen Mixer verwenden, um einen ausgewogenen alkoholfreien Cocktail zuzubereiten. Wenn Sie zum Beispiel einen NA-Tequila-Alternative zu seinem Mexican Lime & Agave Mixer hinzufügen, erhalten Sie eine Standard-Margarita. Aber wenn Sie Ihren Mocktail auf die nächste Stufe heben möchten, schlägt Ehrmann vor, eine dritte Zutat für zusätzlichen Geschmack, Komplexität, Aroma oder Textur hinzuzufügen. "Wenn Sie ein kohlensäurehaltiges Getränk verwenden, erhalten Sie Textur, plus welcher auch immer der Geschmack des kohlensäurehaltigen Getränks ist", sagt er. "Wenn Sie Eiweiß oder Aquafaba hinzufügen, ändern Sie die Textur, ohne den Geschmack zu verändern." Sie könnten auch Bitterstoffe (beachten Sie, dass einige Alkohol enthalten, also immer das Etikett überprüfen) verwenden, um geschmackliche Komplexität zu schaffen, fügt er hinzu.

Christina Heiser is a health writer and editor with more than 10 years of experience covering health news and trends for different online publications. She quit drinking two years ago and has since then written numerous articles about Dry January and non-alcoholic drinks, purchased a whole lot of NA beverages for her bar cart, and sipped mocktails at just about every restaurant and bar she’s visited. For this non-alcoholic drink guide, she taste-tested her way through the most popular products available and interviewed a handful of experts in this space to get their top picks. She also asked the experts featured here to share their knowledge about choosing, serving, and preparing NA drinks and answered frequently asked questions about the health and safety of consuming these beverages.