Kaffee trinken könnte Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu managen - solange Sie den Zucker weglassen.

Wie Sie Ihren Kaffee trinken, könnte sich laut einer neuen Studie auf Ihre Fähigkeit zum Abnehmen auswirken.

Viele Menschen können sich nicht vorstellen, ihren Tag ohne eine befriedigende Tasse Kaffee zu beginnen, und das muss nicht unbedingt schlecht sein.

Die Zugabe von Kaffee zu einer ausgewogenen Ernährung wurde mit einem potenziellen Risiko reduziert, an vielen Krankheiten, darunter Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten, zu erkranken. Einige Experten glauben, dass diese positiven Effekte darauf zurückzuführen sind, dass das im Kaffee enthaltene Koffein den Stoffwechsel erhöhen und Menschen letztendlich beim Erhalt eines gesunden Gewichts helfen kann.

Sowohl im koffeinhaltigen als auch im entkoffeinierten Kaffee gelten natürliche Verbindungen namens Chlorogensäuren als förderlich für den Gewichtsverlust und andere Aspekte der Gesundheit.

Eine Studie zeigte, dass Kaffeetrinker um 17% weniger wahrscheinlich frühzeitig an einer beliebigen Ursache sterben, um 19% weniger wahrscheinlich an Herzkrankheiten sterben und um 18% weniger wahrscheinlich Krebs entwickeln als Nicht-Kaffeetrinker.

Eine weitere Studie zeigte, dass der Konsum von einer oder mehreren Tassen schwarzen Kaffees täglich mit einem reduzierten Risiko für Herzinsuffizienz verbunden war.

Die meisten Studien zur Untersuchung der Auswirkungen des Kaffeekonsums basieren auf der Annahme, dass die Teilnehmer ihren Kaffee schwarz trinken - ohne jegliche Zusatzstoffe oder Sahne.

Es ist genau dann, wenn diese zusätzlichen Zutaten hinzugefügt werden, dass die gesundheitlichen Vorteile des Kaffees unterbrochen werden könnten.

Neue Forschungsergebnisse, die letzten Monat in der Zeitschrift The American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, zeigen, dass während der allgemeine Kaffeekonsum mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht wird, die Zugabe von Zucker zum Kaffee mit Gewichtszunahme verbunden ist.

Hier erfahren Sie, wie Ihre bevorzugte Kaffeebestellung sich auf das Gewichtsmanagement auswirken kann, und welche Alternativen Sie wählen können, um bestimmte Geschmackspräferenzen beizubehalten und gleichzeitig Ihre Gesundheitsziele zu priorisieren.

Die neue Studie untersuchte die Zusammenhänge zwischen Veränderungen des Kaffeekonsums, der Koffeinaufnahme und Veränderungen des Gewichts, indem sie die Zugabe von Zucker, Sahne oder einem nicht-milchhaltigen Kaffeeaufheller (wie Coffee-Mate) anhand von Daten aus drei prospektiven Kohorten analysierte: der Nurses' Health Study, der Nurses' Health Study II und der Health Professional Follow-up Study (HPFS).

Um das Essverhalten der Teilnehmer zu verstehen, füllten sie über den Studienzeitraum (je nach Kohorte zwischen 23 und 24 Jahren) einen Fragebogen zur Lebensmittelfrequenz aus.

Auch das Körpergewicht wurde während des Datenerhebungszeitraums erfasst, um signifikante Veränderungen zu verfolgen.

Die Forscher analysierten die Beziehung zwischen Kaffeekonsum, Sahne, Kaffeeaufheller und zugesetztem Zucker sowie dem zeitgleichen Gewichtswechsel in jedem 4-Jahres-Zeitraum innerhalb der Studie.

Die Ergebnisse zeigten, dass eine erhöhte Kaffeekonsumation (koffeinhaltig und entkoffeiniert) mit weniger Gewichtszunahme über 4-Jahres-Zyklen sowohl bei Männern als auch bei Frauen verbunden war.

Allerdings verhielt es sich anders, wenn Zucker zu den Getränken hinzugefügt wurde. Das Hinzufügen eines Teelöffels Zucker zum Kaffee war mit Gewichtszunahme, nicht mit Gewichtsverlust, verbunden.

Die Verwendung von Kaffeeaufheller oder Sahne hatte keinen statistisch signifikanten Einfluss auf Gewichtsveränderungen. Die Wahl von koffeinhaltigem Kaffee anstelle einer entkoffeinierten Version hatte ebenfalls keine Auswirkungen auf das Gewichtsergebnis.

Die Forscher weisen darauf hin, dass die Zugabe von Milch zum Kaffee in der Studie nicht bewertet wurde. Allerdings hat andere Forschung "keinen eindeutigen Zusammenhang zwischen Milchprodukten und Gewichtsveränderungen" gefunden.

Es ist wichtig anzumerken, dass die Studie nicht die allgemeine Bevölkerung repräsentierte; die Teilnehmer waren hauptsächlich weiße US-amerikanische Gesundheitsfachkräfte. Da Kaffee die Hauptquelle für Koffein in den Kohorten war, konnten sie die Rolle von Koffein in anderen koffeinhaltigen Getränken wie Energy-Drinks nicht untersuchen.

Schließlich enthielt die Studie keine Informationen darüber, ob künstliche Süßstoffe als Alternative zu Zucker zum Kaffee hinzugefügt wurden.

"Gewicht und Ernährung sind komplex und multifaktoriell", sagt Kerry Hackworth, RDN, Ernährungsberaterin und Leiterin der Abteilung für Ernährungsangelegenheiten beim National Dairy Council zu Health. "Selbst mit den größten Studien ist es schwierig, Schlussfolgerungen über ein bestimmtes Lebensmittel oder Getränk zu ziehen."

Kaffee kann eine fantastische Ergänzung zu einer gewichtsmanagementunterstützenden Ernährung sein. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass das Hinzufügen von Zucker zu Ihrer Tasse Ihnen möglicherweise keinen Gefallen tut.

"Zucker ist ein einfacher Kohlenhydrat, was bedeutet, dass er schnell von unserem Körper verdaut, aufgenommen und in Energie (Kalorien) umgewandelt wird", sagt Hackworth. "Einfache Zucker tragen nicht dazu bei, dass wir uns satt fühlen, was zu übermäßigem Essen und potenzieller Gewichtszunahme führen könnte."

Anstatt Süßstoffe zu Ihrem Kaffee hinzuzufügen, empfiehlt Hackworth Gewürze wie Zimt, etwas von Ihrem bevorzugten nicht-milchhaltigen Kaffeeaufheller oder sogar einfach traditionelle Milch.

"Einige Studien zeigen, dass die Proteine, die in Milch gefunden werden, die entzündungshemmenden Effekte von Kaffee verstärken können", sagt sie.

Wenn es um den Einsatz von künstlichen Süßstoffen geht, gibt es noch viele Unbekannte.

“More research is needed into the relationship between sugar-free sweeteners and weight, but it can be an appropriate substitute in moderation,” Melissa Mitri, MS, RD, registered dietitian and nutrition content writer told Health.

Mitri explained that even though artificial sugar may help lower your caloric intake, it’s still important to be aware of how much you’re consuming.

“It’s important not to overdo it,” she said.