¿Qué sucede con tu azúcar en la sangre cuando comes mango todos los días?

Los mangos frescos pueden ser la adición perfecta a tu dieta si estás buscando un dulce que también apoye la salud cardiometabólica. Un nuevo estudio publicado en Nutrients encontró que comer la fruta tropical todos los días puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y controlar los niveles de azúcar en la sangre, sin un aumento de peso adicional. "Nuestro estudio sugiere que agregar mangos frescos a la dieta puede ser una forma simple y placentera para que las personas con sobrepeso u obesidad apoyen una mejor función de la insulina y reduzcan el riesgo de diabetes tipo 2," dijo en un comunicado de prensa Indika Edirisinghe, PhD, profesor de ciencias de los alimentos y nutrición en el Instituto de Tecnología de Illinois, coautor del estudio. Sigue leyendo para obtener más detalles sobre la nueva investigación, o salta a la conclusión. El estudio, financiado por la Junta Nacional del Mango, incluyó a 48 hombres adultos de entre 20 y 60 años con sobrepeso u obesidad e inflamación crónica de bajo grado. Los hombres fueron divididos en dos grupos: aquellos que comieron dos tazas de mango (aproximadamente 100 calorías) cada día durante cuatro semanas, y aquellos que consumieron una cantidad calórica similar de un helado de mango italiano. También se les realizó una prueba de tolerancia oral a la glucosa antes de que comenzara el ensayo y después de que terminara. Al final del ensayo, los investigadores observaron varias mejoras en los marcadores de salud metabólica en los hombres que consumieron mango fresco. También importante: A pesar de consumir cantidades similares de calorías, la composición corporal y el peso del grupo del mango se mantuvieron estables, pero aquellos que comieron helado italiano ganaron una cantidad de peso corporal "ligera pero significativa". "La mejora en la sensibilidad a la insulina en el grupo del mango, sin cambios en el peso corporal, es notable y contradice las concepciones erróneas sobre el contenido de azúcar natural de los mangos y su impacto en la obesidad y la diabetes," dijo Edirisinghe en un comunicado de prensa. "Estos hallazgos respaldan investigaciones previas que muestran que comer mango no conduce a un aumento de peso," añadió Edirisinghe, "y aunque el mecanismo exacto aún es desconocido, el papel de una mejorada concentración de antioxidantes por el consumo de mango puede ser el factor mediador en el control de la glucosa en sangre." El mango es naturalmente dulce, y "la dulzura del mango ha suscitado preguntas sobre el contenido de azúcar y el aumento de peso en personas con resistencia a la insulina," dijo Edirisinghe. Pero el nuevo estudio, junto con investigaciones anteriores, reitera que las preocupaciones sobre el aumento de peso con el consumo de mango no están fundamentadas. "Las personas con resistencia a la insulina no necesitan ser cautas al seleccionar mangos como fruta para consumir regularmente," dijo Edirisinghe. Por el contrario: Los investigadores creen que las fibras, antioxidantes y polifenoles, en especial un compuesto llamado mangiferina, presentes en los mangos podrían ayudar a atenuar los picos de azúcar en sangre y mejorar cómo responden las células a la insulina. "La fibra ralentiza la digestión y reduce la rápida absorción de azúcar en la célula," dijo Adiana Castro, RDN, dietista microbioma y propietaria de Compass Nutrition, a Health. "Esto puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre." La fruta también contiene vitaminas A y C, así como potasio y magnesio, nutrientes que apoyan la salud metabólica en general. Aunque el estudio es pequeño y se necesita más investigación, los expertos dicen que el mango es una adición saludable a una dieta equilibrada, gracias a su rico perfil nutricional de vitaminas, antioxidantes y fibra. "Los efectos positivos observados cuando los mangos se consumían regularmente pueden no haber sido observados solo porque son una fruta fresca; es por la mezcla especial de nutrientes que tienen," dijo Tony Castillo, RD, propietario de Nutrition for Performance. Dicho esto, consumir dos tazas completas de mango cada día puede no ser sostenible para muchas personas. En su lugar, lo mejor es combinar los mangos o alternarlos con una variedad de frutas, verduras, proteínas magras y granos enteros. El mango podría ser más que simplemente un dulce—también podría apoyar el equilibrio del azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina, según una nueva investigación. Si estás buscando una forma centrada en la fruta para mejorar la salud metabólica, incorporar mango en tu dieta podría ser un paso sabroso y nutritivo hacia adelante.