Recordatorio de Anacardos de Trader Joe: Las nueces podrían estar contaminadas con Salmonela

Trader Joe's ha emitido una retirada de sus anacardos enteros de bajo contenido en sal debido a una posible contaminación por Salmonela.

La empresa Wenders LLC, distribuidor del producto 50% Menos de Sal Tostados y Salados Anacardos Enteros (Número SKU 37884) de Trader Joe's, notificó a los consumidores de la retirada del producto el domingo.

Los anacardos afectados fueron vendidos en Alabama, Arkansas, Arizona, California, Colorado, Idaho, Kansas, Louisiana, Nuevo México, Nevada, Oklahoma, Oregon, Tennessee, Texas, Utah y Washington.

El producto potencialmente contaminado tiene la siguiente información identificativa:

Los clientes también pueden revisar el embalaje para ver el país de origen del producto: los Anacardos Enteros Tostados y Salados con 50% Menos de Sal retirados proceden de India o Vietnam.

Hasta ahora, no se han notificado enfermedades relacionadas con estos anacardos de Trader Joe's. Wenders LLC indicó que se alertó del problema después de que las pruebas de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) encontraran "al menos uno de los lotes retirados dio positivo en la presencia de Salmonela".

No está claro cómo los anacardos resultaron contaminados con las bacterias potencialmente peligrosas.

Este anuncio viene después de otra retirada de productos de Trader Joe's: el 4 de marzo, la empresa retiró sus populares Dumplings de Sopa de Pollo al Vapor debido a la preocupación de que el producto pudiera estar contaminado con trozos de plástico duro.

Los clientes que hayan comprado los Anacardos Enteros Tostados y Salados con 50% Menos de Sal no deberían comerlos y pueden devolver cualquier anacardo retirado a cualquier Trader Joe’s para obtener un reembolso. Aquellos con preguntas pueden contactar al distribuidor por correo electrónico a [email protected].

Aunque hasta ahora no se han reportado infecciones por Salmonela relacionadas con esta retirada de anacardos, la potencial contaminación representa una importante preocupación para la salud.

La bacteria Salmonela puede causar gastroenteritis, o enfermedad diarreica, que varía de leve a grave. Las personas que contraen salmonelosis, o una infección por Salmonela, generalmente experimentan fiebre, dolor de estómago, diarrea, y ocasionalmente dolor de cabeza, náuseas o vómitos.

La Salmonela provoca más casos de enfermedades transmitidas por alimentos que cualquier otra bacteria, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). La organización estima que hay 1,35 millones de infecciones anuales por Salmonela, incluyendo más de 26.000 hospitalizaciones, y 420 muertes. La mayoría de estos casos se derivan de los alimentos.

El pollo puede ser el alimento más comúnmente asociado con la Salmonela, pero otros alimentos también pueden estar contaminados. En el último año, ha habido brotes de Salmonela vinculados a la harina, las cebollas picadas y la carne de res molida. El CDC también advierte que el pavo, el cerdo, los huevos, las frutas, los brotes, las mantequillas de nueces y otros alimentos procesados pueden causar infecciones.

En 2016, pistachos contaminados de Wonderful Pistachios, vendidos en Trader Joe's y otros minoristas, provocaron 11 casos de salmonelosis. La FDA también tiene varios informes de evaluación de riesgos publicados en relación a la posible conexión entre los frutos secos y la Salmonela: esto fue impulsado por una serie de retiradas y brotes en la década de 2010, incluyendo la posible contaminación por Salmonela en piñones, anacardos, nueces, pistachos, y más.

Por lo general, las personas que enferman con Salmonela se recuperan por su cuenta, y es más probable que los casos no se reporten a las agencias de salud. Pero para algunas personas, la salmonelosis puede ser una infección grave o incluso mortal.

Es muy raro, pero en algunos casos, las bacterias pueden viajar al torrente sanguíneo y causar otras enfermedades, como la artritis (una infección de las articulaciones) o la endocarditis (una infección del corazón).

Estas infecciones potencialmente mortales son más comunes en las personas que tienen sistemas inmunitarios más débiles, incluyendo los niños menores de cinco años, los adultos de 65 años y más, y las personas inmunodeprimidas debido a condiciones como la diabetes o el cáncer.