'Der Bär' Staffel 3 kehrt 2024 in die Küche zurück | Vanity Fair

By Eve Batey

"Ich brauche keine Unterhaltung oder Freude zu empfangen", sagte Carmen "Carmy" Barzotto, als das Finale der zweiten Staffel von The Bear auf seine Beendigung zusteuerte. "Und das ist völlig in Ordnung für mich." In seinem Restaurantkühlschrank eingesperrt, schien der von Jeremy Allen White gespielte Koch alles außer der Arbeit aus seinem Leben herausschneiden zu wollen. Es war ein selbstgeißelnder Wutanfall, auch wenn Carmys Restaurant seine triumphale Eröffnung im Kreis von Freunden und Familie genoss, aber laut White wird Carmy seinem Gelübde der Askese treu bleiben, da die dritte Staffel der Show die meiste Zeit in der Küche verbringen wird.

Es ist schon eine Weile her, dass wir unsere Freunde aus dem Restaurant, das früher als The Original Beef of Chicagoland bekannt war, gesehen haben. (Oder "The Berf", wenn du frech sein möchtest.) FX veröffentlichte die gefeierte zweite Staffel der Show am 22. Juni in einem großen Hulu-Binge und ließ uns dann bis November warten, bevor sie ihre Rückkehr für die dritte Staffel bestätigte.

Das Netzwerk gab bekannt, dass White, Ayo Edebiri (Carmys Mitkoch Sydney Adamu) und Ebon Moss-Bachrach (der neugekleidete Richard "Richie" Jerimovich) tatsächlich zur Serie zurückkehren werden, hat aber bisher nur wenige weitere Details geliefert. Doch in einer Folge des Just for Variety Podcasts, die am Samstag veröffentlicht wurde, gab White einen interessanten Einblick in das, was die Zuschauer erwartet.

"Ich denke, sie haben ein paar Skripte geschrieben", sagte White in einem Interview mit Marc Malkin zur Show, aber "ich habe keines gelesen".

"Ich weiß, dass ich im Januar eine beträchtliche Zeit damit verbringen werde, mich mit einigen Köchen zu treffen", sagte White. "Und ich weiß, dass ich damit anfangen werde, [das Menü des titelgebenden Restaurants] mit verschiedenen Köchen zusammenzustellen und zu kochen und einfach versuche, mich darauf vorzubereiten, mehr solcher Dinge vor der Kamera zu machen."

Ein Großteil der zweiten Staffel beschäftigte sich mit der praktischen Arbeit des Umbaus eines Restaurants, zusammen mit persönlichen Nebenhandlungen, die das Leben anderer Charaktere ausfüllten, der Dysfunktion der Barzotto-Familie und Carmys Versuchen, dieser Dysfunktion mit seiner Freundin Claire (Molly Gordon) zu entkommen. White erkennt an, dass "in der zweiten Staffel so viel darum ging, das Restaurant zusammenzustellen, dass nicht viel gekocht wurde", eine Situation, die White-like Carmy, gemäß seiner kühlschrankgekühlten Beschwerde, dazu veranlassen könnte, seine Fähigkeiten in der gehobenen Küche zu verlieren.

"Wir haben uns alle vor der ersten Staffel viel vorbereitet", sagte White zu Malkin, einem strengen Training, das er auch letztes Jahr gegenüber Vanity Fair detailliert beschrieben hat. "Ich habe eine Kochschule besucht und verbrachte viel Zeit in Restaurants und so weiter."

"Aber jetzt, in der dritten Staffel, glaube ich, werden wir zu dieser funktionierenden Küchenatmosphäre zurückkehren, die wir in der ersten hatten", sagte White. Manche könnten bei seinem Gebrauch von "funktionierend" angesichts des nächtlichen Nervenzusammenbruchs seines Charakters, Sydneys Vomitsessions in der Hintergasse und Joshs (Alex Moffat) Cracksessions während des Services zögern, aber ja, ich verstehe, was er damit meint.

FX hat noch nicht gesagt, wann die dritte Staffel auf Hulu (oder Star+ in Lateinamerika und Disney+ überall außerhalb der USA) erscheinen wird, verspricht aber eine Premiere im Jahr 2024. Bis dahin können Sie sich mit dem Wrestling-Biopic The Iron Claw an White erfreuen, Edebiri im am 1. Dezember erscheinenden The Sweet East sehen und Moss-Bachrach in Possession hören, einem Podcast, der in diesem Herbst auf Audible veröffentlicht wurde.