Étude : La majorité des suppléments d'huile de poisson font des affirmations non fondées sur la santé.

30 Août 2023 2428
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Selon une nouvelle étude, la majorité des suppléments d'huile de poisson vendus aux États-Unis font des allégations de santé qui peuvent ne pas être étayées par des preuves scientifiques.

L'huile de poisson est l'un des nombreux suppléments qui circulent dans les magasins d'aliments naturels, les consommateurs partageant souvent leurs réussites avec le produit en ligne. Bien qu'il existe une variété d'allégations de santé autour de l'huile de poisson, un impact positif sur les articulations, les yeux, le cœur et la peau fait partie des avantages courants évoqués.

Mais les preuves anecdotiques ne sont pas synonymes de recherche scientifique.

Un groupe de chercheurs du centre médical UT Southwestern (UTSMC) à Dallas, au Texas, a cherché à dissiper la confusion des consommateurs quant à savoir si l'huile de poisson avait ou non un impact positif sur la santé cardiaque.

Ann Marie Navar, MD, PhD, auteur de l'étude et professeure agrégée de cardiologie à l'UTSMC, a déclaré à Health que malgré la confiance des consommateurs dans l'huile de poisson, il existe peu de données cliniques pour confirmer ses bienfaits pour la santé cardiaque de la plupart des gens.

"La science dans ce domaine a considérablement évolué : les épidémiologistes ont découvert pour la première fois que les personnes qui mangent plus de poisson et qui ont des taux plus élevés d'EPA et de DHA dans le sang souffrent moins de maladies cardiaques", a déclaré Navar. «Cela a amené les gens à penser que l'huile de poisson pourrait présenter des avantages.»

Elle a expliqué que ces premières données ont même incité la FDA à approuver une allégation de santé qualifiée en 2003 selon laquelle l'huile de poisson pourrait réduire le risque de maladie coronarienne.

"Malheureusement, plusieurs grands essais randomisés de haute qualité, contrôlés par placebo, réalisés depuis lors n'ont pas réussi à démontrer le moindre bénéfice de la supplémentation en huile de poisson dans la population générale pour la prévention des maladies cardiaques", a-t-elle déclaré.

Pourtant, de nombreuses sociétés de suppléments continuent de fabriquer des pilules et des liquides à base d’huile de poisson qui prétendent avoir des effets positifs sur la santé cardiaque. L’étude a révélé que même si ces affirmations sont techniquement légales, elles sont largement inexactes.

« Étant donné la fréquence à laquelle ces types d'allégations sont utilisés, nous [estimions] que davantage de recherches [étaient] nécessaires pour mieux comprendre comment les consommateurs interprètent réellement ces types d'énoncés », Joanna Assadourian, co-auteure de l'étude et étudiante en médecine de quatrième année à l'UTSMC. a déclaré à Santé.

En fin de compte, des recherches comme celle-ci pourraient conduire à une réglementation accrue de la part de la FDA ou d’autres organismes de santé publique afin de prévenir la désinformation des consommateurs.

Bien que les fabricants de suppléments ne soient pas légalement autorisés à déclarer que l’huile de poisson (ou tout autre complément alimentaire) « prévient » ou « traite » les maladies, des allégations plus subtiles persistent sur l’emballage.

"Les déclarations telles que" favorise "ou" soutient "la santé cardiaque sont considérées comme des allégations de" structure et fonction ", qui sont autorisées par la réglementation en vigueur et ne nécessitent pas de preuves d'essais randomisés pour être étayées", a déclaré Assadourian.

Les chercheurs n’ont pas eu de mal à trouver des exemples de ces affirmations.

Parmi les 2 819 suppléments d’huile de poisson uniques examinés, 2 082 (73,9 %) contenaient au moins une allégation santé. Parmi ceux-ci, 399 (19,2 %) utilisaient une allégation de santé qualifiée approuvée par la FDA, tandis que le reste (1 683 ou 80,8 %) ne faisaient que des allégations de structure/fonction telles que « favorise la santé cardiaque ».

Les allégations relatives à la santé cardiovasculaire étaient les plus courantes, imprimées sur 62 % des étiquettes d'huile de poisson.

En plus des différentes allégations de santé, les chercheurs ont constaté que le dosage variait considérablement selon les suppléments d'huile de poisson.

Dans 255 produits à base d'huile de poisson répartis dans 16 grandes marques, la quantité d'acide eicosapentaénoïque (EPA) et d'acide docosahexaénoïque (DHA), les deux ingrédients actifs de l'huile de poisson, variait considérablement. La quantité d’EHA variait entre 135 et 647 milligrammes par dose, tandis que celle de DHA variait entre 140 et 500 milligrammes.

Quant à ce qui constitue la bonne dose d’huile de poisson, Navar est sceptique.

"Zéro milligramme, je conseille à mes patients d'économiser leur argent", a-t-elle déclaré. "Les suppléments nutritionnels à base d'huile de poisson ne préviennent pas les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux dans la population générale."

Les allégations imprimées et une réputation populaire ont créé un « halo de santé » autour de l’huile de poisson et de ses prétendus bienfaits pour le bien-être cardiovasculaire. Pourtant, les experts affirment que prendre de l’huile de poisson pour la santé cardiaque est une pratique largement infondée.

"Il existe désormais un grand nombre d'études bien menées qui n'ont pas montré de bénéfice cardiaque à la prise de suppléments d'huile de poisson en vente libre", a déclaré à Health le Dr Timothy Jacobson, cardiologue en chef de Kaiser Permanente dans le Nord-Ouest.

En fait, a déclaré Jacobson, la consommation d’huile de poisson pourrait même avoir des effets néfastes sur certaines personnes. "Il existe des données selon lesquelles ces suppléments pourraient augmenter le risque de fibrillation auriculaire", a-t-il déclaré.

Il existe un groupe de personnes qui pourraient faire exception : ceux qui ont des taux de triglycérides très élevés.

Une vaste étude de 2019 publiée dans le New England Journal of Medicine a révélé qu'une dose élevée d'huile de poisson EPA réduisait les taux élevés de triglycérides, ainsi que le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

"Pour les personnes qui ont des taux de triglycérides extrêmement élevés... au moins 2 grammes d'EPA et de DHA combinés sont recommandés", a déclaré Navar, "mais dans ce cas, il existe des moyens plus sûrs et plus fiables pour réduire les triglycérides que l'huile de poisson."

Il existe des préparations sur ordonnance qui fournissent 2 grammes ou plus d'EPA et de DHA, mais Navar a déclaré que ces médicaments sortaient du cadre de ses recherches. Seuls 24 des 2 082 produits à base d’huile de poisson étudiés contenaient 2 grammes ou plus de cette combinaison d’ingrédients.

Comme le montre cette nouvelle recherche, les compléments alimentaires peuvent faire toutes sortes d’allégations qui peuvent vous induire en erreur. Discutez plutôt avec un médecin ou un diététiste professionnel pour savoir quels suppléments (le cas échéant) présentent des avantages fondés sur des preuves pour vos problèmes de santé cardiaque individuels.

Vous pourriez être surpris de leurs réponses.

Bien que Jacobson ne recommande pas systématiquement l’huile de poisson, il existe d’autres nutriments supplémentaires qui, selon lui, peuvent améliorer la santé cardiaque. Ceux-ci comprennent les acides gras oméga-3, l'acide folique et la coenzyme Q10.

Une méta-analyse récente publiée dans le Journal of the American College of Cardiology a montré qu'une supplémentation en oméga-3 réduisait le risque de mortalité cardiovasculaire de 7 %, le risque de crise cardiaque de 15 % et le risque de maladie coronarienne de 14 %, a souligné Jacobson.

L'acide folique et la coenzyme Q10 ont également eu un impact notable, la supplémentation en acide folique réduisant le risque d'accident vasculaire cérébral de 16 % et la supplémentation en coenzyme Q10 réduisant les décès toutes causes confondues de 32 %.

Quelle que soit la pilule ou le comprimé que vous choisissez, n’oubliez pas que les suppléments ne sont qu’une pièce du puzzle de la santé cardiaque. L’alimentation, l’exercice, le sommeil, les niveaux de stress et la génétique influencent tous votre bien-être cardiovasculaire dans son ensemble.


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