Die Veränderung von Ernährungssystemen könnte jedes Jahr multi-trillionen Dollar an wirtschaftlichen Vorteilen schaffen.

Die Food System Economics Commission hat einen neuen Bericht veröffentlicht, der darauf hinweist, dass die Transformation globaler Lebensmittelsysteme zu sozioökonomischen Vorteilen von 5 bis 10 Billionen US-Dollar pro Jahr führen könnte, die weit über die Transformationskosten hinausgehen. Der Bericht betont die dringende Notwendigkeit einer politischen Erneuerung der Lebensmittelsysteme, da die derzeitigen Systeme mehr Schaden als Nutzen anrichten, aber das Potenzial besteht, Millionen von Leben zu retten und die Auswirkungen des Klimas abzumildern.

Der neueste internationale Politikbericht der Food System Economics Commission (FSEC), verfasst von renommierten Ökonomen und Wissenschaftlern, legt nahe, dass globale Veränderungen in unseren Ernährungssystemen zu jährlichen sozioökonomischen Gewinnen von schätzungsweise 5 bis 10 Billionen US-Dollar führen könnten.

Die bisher tiefgreifendste und umfassendste Studie zur Lebensmittelsystemökonomie unterstreicht die beunruhigende Realität, dass die aktuellen Lebensmittelsysteme mehr Schaden als positiven Nutzen bringen. Eine dringende Reform der Lebensmittelpolitik ist erforderlich. Allerdings wären die Transformationskosten wesentlich geringer als die daraus resultierenden Vorteile und könnten möglicherweise das Leben von Hunderten Millionen Menschen verbessern.

„Die Kosten, die dadurch entstehen, dass keine Änderungen am fehlerhaften Lebensmittelsystem vorgenommen werden, werden wahrscheinlich die Schätzungen in diesem Bericht übersteigen, insbesondere da die Welt ständig einen unglaublich gefährlichen Weg einschlägt. Es wird immer wahrscheinlicher, dass wir nicht nur die 1,5°C-Grenze überschreiten, sondern möglicherweise auch jahrzehntelange Überschreitungen ertragen müssen“, erklärt Johan Rockström, Direktor des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) und FSEC-Direktor. „Die einzige Lösung, um auf 1,5 °C zurückzukommen, besteht darin, fossile Brennstoffe auslaufen zu lassen, die Natur zu schützen und die Nahrungsmittelsysteme von der Quelle zur Senke von Treibhausgasen erheblich zu verändern.“ Auf diese Weise ist die Zukunft der Menschheit auf der Erde effektiv an das globale Ernährungssystem gebunden“, fügt er hinzu.

Mit dem Bericht bieten Wissenschaftler die bisher umfassendste Analyse der Auswirkungen zweier potenzieller Zukunftsaussichten für das globale Ernährungssystem: die „Aktuellen Trends“ und die „Umwandlung des Ernährungssystems“. Ersteres skizziert das Szenario bis 2050, selbst unter Berücksichtigung bestehender Zusagen der politischen Entscheidungsträger: Ernährungsunsicherheit würde immer noch 640 Millionen Menschen auf der ganzen Welt betreffen (darunter 121 Millionen Kinder). Gleichzeitig würde die Fettleibigkeitsrate weltweit um 70 % steigen. Ernährungssysteme werden weiterhin für ein Drittel der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich sein. Diese Emissionen werden dazu beitragen, dass die globale Temperatur bis zum Ende des Jahrhunderts im Vergleich zur vorindustriellen Zeit um 2,7 Grad ansteigt. Die Produktion von Nahrungsmitteln wird zunehmend anfälliger für den Klimawandel und die Wahrscheinlichkeit von Extremereignissen steigt.

Das FSEC weist außerdem darauf hin, dass die Umgestaltung des Lebensmittelsystems den Volkswirtschaften erhebliche Vorteile bringen könnte. Die Transformation könnte Lösungen für gesundheitliche und klimatische Herausforderungen bieten. Im Rahmen des „Food System Transformation“-Pfads zeigen Ökonomen, dass verbesserte Richtlinien und Praktiken bis 2050 dazu beitragen könnten, Unterernährung zu beseitigen und 174 Millionen Menschenleben vor dem vorzeitigen Tod aufgrund ernährungsbedingter chronischer Beschwerden zu bewahren. Nahrungsmittelsysteme könnten sich bis 2040 in Netto-Kohlenstoffsenken verwandeln, was dazu beitragen könnte, die globale Erwärmung bis zum Ende des Jahrhunderts auf weniger als 1,5 Grad zu begrenzen. Dies würde weitere 1,4 Milliarden Hektar Land schützen, den Stickstoffüberschuss aus der Landwirtschaft um fast die Hälfte reduzieren und den Verlust der biologischen Vielfalt umkehren. Darüber hinaus könnten 400 Millionen Landwirte weltweit ein ausreichendes Einkommen erzielen.

„Die prognostizierten Kosten dieser Transformation – geschätzt umgerechnet 0,2 bis 0,4 Prozent des globalen BIP pro Jahr – sind minimal im Vergleich zu den Vorteilen in Höhe von mehreren Billionen Dollar, die sie potenziell bieten könnte. Lebensmittelsysteme bieten eine einzigartige Chance, gleichzeitig globale Klima-, Natur- und Gesundheitskrisen zu bewältigen – und gleichzeitig das Leben von Hunderten Millionen Menschen deutlich zu verbessern“, sagt Hermann Lotze-Campen, FSEC-Beauftragter und Leiter der Forschungsabteilung „Klimaresilienz“ am PIK .

„Anstatt unsere Zukunft zu gefährden und steigende Kosten zu verursachen, die zu umfangreichen versteckten Gesundheits- und Umweltkosten führen, die wir letztendlich angehen müssen, sollten politische Entscheidungsträger die Herausforderung des Lebensmittelsystems direkt angehen.“ Dieser proaktive Ansatz könnte kurz- und langfristig enorme globale Vorteile bringen“, schlägt Ottmar Edenhofer, PIK-Direktor und FSEC-Co-Vorsitzender, vor. „Dieser Bericht sollte den Dialog zwischen wichtigen Interessengruppen über Strategien anstoßen, um diese Vorteile zu erreichen, ohne jemanden zurückzulassen“, schließt er.