Certaines aliments riches en flavanols - comme les pommes et les mûres - peuvent réduire le risque de fragilité.

Une nouvelle étude a révélé que manger des fruits et des légumes contenant des flavonoïdes peut réduire le risque de développer de la fragilité en vieillissant.

Environ 10 % à 15 % des adultes plus âgés éprouvent de la fragilité en vieillissant - la fragilité étant considérée comme un syndrome gériatrique qui comprend des symptômes tels que la perte de poids involontaire, la diminution de la force physique, l'épuisement, la réduction de la vitesse de marche, la diminution de la mobilité et de l'activité physique.

Cette condition peut entraîner un risque accru de chutes, de fractures, d'invalidité, d'hospitalisation et de mortalité.

"La prévalence de la fragilité varie selon la définition et la mesure utilisées, et il est important de noter que la fragilité peut également se produire chez les adultes plus jeunes souffrant de certaines affections sous-jacentes", a déclaré Jessica Hulsey, RD, LD, à Health. "Le diagnostic de fragilité survient lorsqu'un individu présente trois des symptômes qualifiants."

Les résultats de l'étude suggèrent que la consommation de seulement 10 mg de flavonoïdes peut être bénéfique pour réduire le risque de fragilité de 20%.

Les flavonoïdes sont une classe de pigments végétaux naturels avec divers avantages pour la santé qui se trouvent dans les fruits, les légumes et certaines boissons telles que le thé et le vin. Les flavonoïdes sont une classe de flavonoïdes connus pour avoir des propriétés anti-inflammatoires, anticarcinogènes et antimicrobiennes.

"Ils comprennent des composés tels que la quercétine, le kaempférol et la myricétine, tandis que les flavonoïdes englobent un éventail plus large de composés tels que les anthocyanes, les flavones et les flavanols", a expliqué Mme Hulsey.

Les flavonoïdes se trouvent dans une variété de fruits, tels que les pommes, les raisins et les baies, et de légumes, comme l'oignon, le chou frisé et les épinards. Ils sont également présents dans des aliments peut-être surprenants, tels que le thé vert et le cacao non sucré.

"Étant donné que les flavonoïdes peuvent atténuer l'accumulation de stress oxydatif lié à l'âge par des espèces réactives de l'oxygène et que certains flavonoïdes ciblent même l'élimination des cellules sénescentes liées à l'âge, ils ont un rôle à jouer dans la réduction de l'inflammation et le développement de fragilité qui en découle", a déclaré Shivani Sahni, PhD, l'un des auteurs de l'étude et experte dans le rôle des facteurs nutritionnels sur les maladies chroniques liées au vieillissement à Health.

Le stress oxydatif augmente avec l'âge et est induit par la dysfonction mitochondriale et l'inflammation. Au fil du temps, le stress oxydatif continu génère des espèces réactives de l'oxygène et des espèces réactives de l'azote, entraînant une oxydation des protéines et de l'ADN et finalement la mort cellulaire.

Mme Sahni a souligné comment les flavonoïdes sont des sources précieuses de composés bioactifs ayant des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à retarder ce processus.

Plus précisément, un flavonoïde appelé quercétine peut diminuer vos chances de fragilité plus tard dans la vie.

La quercétine est largement distribuée dans les fruits, les légumes et les céréales et est connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

"La quercétine est l'un des flavonoïdes les plus étudiés qui est testé pour ses avantages de protection contre les maladies chroniques liées à l'âge", a déclaré Courtney Millar, PhD, l'un des auteurs de l'étude à Health. "Les sources alimentaires primaires comprennent les pommes, les agrumes, le thé, le vin rouge et les baies foncées comme les mûres."

Non seulement la quercétine et d'autres flavonoïdes sont liés à la réduction de la fragilité et du déclin lié à l'âge, mais ils sont également associés à de nombreux autres avantages pour la santé.

"Les flavonoïdes ont été associés à une meilleure santé cardiovasculaire, à un risque réduit de certains cancers et à une fonction cognitive améliorée", a ajouté Mme Hulsey. "Ils ont également des avantages potentiels pour la gestion de conditions telles que le diabète."

"Il faut encore beaucoup de recherches pour comprendre pleinement les mécanismes et établir des conclusions définitives quant à l'impact des flavonoïdes sur la fragilité et d'autres résultats de santé", a-t-elle précisé.

Alors que l'étude a déterminé qu'il n'y avait pas d'association statistiquement significative entre l'apport en flavonoïdes et l'apparition de la fragilité, elle a contribué à déterminer que chaque apport de 10 mg par jour de flavonoïdes était lié à une diminution de 20 % du risque de développer de la fragilité chez les adultes plus âgés.

De plus, chaque apport de 10 mg par jour de quercétine était associé à une diminution de 35 % de la probabilité d'apparition de la fragilité.

Si vous cherchez à augmenter votre apport en flavonoïdes, ajouter 10 mg à votre alimentation peut être plus facile que vous ne le pensez. Par exemple, une pomme de taille moyenne contient environ 10 mg de flavonoïdes. Différents fruits et légumes contiennent une variété de sous-classes de flavonoïdes.

Consommer une variété de ces types d'aliments peut aider à vous assurer que vous mangez toutes sortes de flavonoïdes pour aider à la prévention des maladies.

Pour augmenter votre apport en flavonoïdes, vous pouvez intégrer des stratégies alimentaires, telles que l'inclusion d'une variété de fruits et de légumes dans vos repas et collations. Les aliments particulièrement riches en quercétine comprennent les agrumes, la sauge, le thé, le vin rouge, l'huile d'olive, les raisins, les cerises foncées et les baies foncées comme les myrtilles et les mûres.

“Try to have a mix of colorful options to ensure a diverse range of nutrients, including quercetin,” suggested Hulsey. “You can also experiment with recipes that include quercetin-rich herbs and spices like parsley, dill, and cilantro.”