Rizo Lopez Foods-Käse, Joghurt und saure Sahne aufgrund des Listeria-Ausbruchs zurückgerufen

Mehrere Produkte der Marke Rizo Lopez Foods wurden aufgrund von Kontamination mit Listeria monocytogenes zurückgerufen.

Der Rückruf, der am Montag von Rizo Lopez Foods veröffentlicht wurde, steht im Zusammenhang mit zwei Todesfällen und mehr als zwei Dutzend Erkrankungen im ganzen Land, so Regierungsbeamte.

Käse, Joghurt und Sauerrahm, die von dem Rückruf betroffen sind, werden unter den folgenden Markennamen verkauft:

Die Food and Drug Administration (FDA) hat eine vollständige Liste aller betroffenen Produkte, zusammen mit Fotos der Verpackungen, UPC-Nummern und Verkaufsdaten.

Laut dem Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stehen diese Lebensmittel im Zusammenhang mit einem landesweiten Ausbruch von Listeria monocytogenes, der bis ins Jahr 2014 zurückreicht.

Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das eine schwerwiegende Infektion namens Listeriose verursachen kann. Schätzungsweise erkranken jedes Jahr 1.600 Menschen an Listeriose, und etwa 260 sterben an der Infektion.

Listeriose kann zu einer Darmerkrankung führen, mit Symptomen wie Durchfall und Erbrechen, oder zu einer invasiven Erkrankung, die Symptome wie Fieber, grippeähnliche Symptome, Kopfschmerzen, Steifheit im Nacken und Krampfanfälle verursacht.

Schwangere, Neugeborene, ältere Erwachsene und Personen mit geschwächtem Immunsystem haben wahrscheinlich schwerwiegendere Nebenwirkungen. Listeriose kann auch bei Schwangeren zu Totgeburten, Fehlgeburten oder Frühgeburten führen, sowie zu lebensbedrohlichen Infektionen bei Neugeborenen.

'Während infizierte schwangere Frauen möglicherweise nur leichte, grippeähnliche Symptome haben, können ihre Infektionen auf das ungeborene Kind übertragen werden,' sagte Darin Detwiler, LPD, MAEd, außerordentlicher Dozent an der Northeastern University und Autor von Food Safety: Past, Present, and Predictions, gegenüber Health.

Er erklärte, dass es bis zu 70 Tage nach der Exposition gegenüber Listeria dauern kann, bis Symptome der Listeriose auftreten, was es schwierig macht, herauszufinden, woher die Exposition stammen könnte.

„Die meisten Menschen haben Schwierigkeiten, sich daran zu erinnern, was sie vor einer Woche gegessen haben - stellen Sie sich vor, Sie müssten sich daran erinnern, was Sie vor zwei Monaten gegessen haben“, sagte Detwiler.

Laut CDC begann der mit dem Rückruf von Rizo Lopez in Verbindung stehende Ausbruch von Listeria monocytogenes im Juni 2014 und wurde von 2017 bis 2021 untersucht. Frühere Untersuchungen identifizierten Queso Fresco und ähnliche Käsesorten als potenzielle Ausbruchsquelle, konnten aber keine spezifische Marke identifizieren.

Die Untersuchung wurde im Januar wieder aufgenommen, nachdem neue Krankheitsfälle gemeldet wurden. Der Stamm von Listeria, der mit dem Ausbruch in Verbindung gebracht wurde, wurde in einer Käseprobe von Rizo Lopez Foods gefunden.

Insgesamt wurden 26 Personen in 11 Bundesstaaten mit Listeriose infiziert, die mit diesem Ausbruch in Verbindung steht. Davon wurden 23 ins Krankenhaus eingeliefert und zwei Menschen starben.

CDC-Beamte wiesen darauf hin, dass der Ausbruch wahrscheinlich noch größer ist, da nicht jeder, der Symptome einer Listeriose hat, eine Untersuchung und medizinische Versorgung für den Zustand sucht.

Das CDC fordert alle Personen, die diese Produkte haben, auf, diese nicht zu essen, zu verkaufen oder anzubieten. Die Organisation empfiehlt den Menschen, ihre Kühlschränke und Gefrierschränke nach betroffenen Produkten zu überprüfen und diese sofort zu entsorgen.

Da Listeria im Kühlschrank überleben kann und sich manchmal auf andere Lebensmittel und Oberflächen ausbreiten kann, ist es auch eine gute Idee, den Kühlschrank nach dem Entfernen der zurückgerufenen Produkte zu desinfizieren.

Detwiler betonte die Bedeutung, den Rückrufhinweisen zu folgen, da Listeriose eine ernsthafte Erkrankung sein kann.

„Jeder, der diese Produkte in seiner Küche hat, sollte sie entweder wegwerfen oder an den Ort zurückbringen, an dem er sie gekauft hat“, sagte er. 'Wenn Sie eines der zurückgerufenen Produkte gegessen haben, suchen Sie nach Symptomen wie Erbrechen, Übelkeit, anhaltendem Fieber, Muskelschmerzen, schweren Kopfschmerzen und Steifheit im Nacken.'