6 Tipps, um Ihnen an diesem Erntedankfest zu helfen, sich bestmöglich zu fühlen, von registrierten Ernährungsberatern.

23 November 2023 1793
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Urlaube können manchmal stressig sein, wenn es darum geht, sich am besten zu fühlen.

Feiertage, die sich auf Essen konzentrieren, wie Thanksgiving, können aufgrund einer Unterbrechung der Routine und Essgewohnheiten eine Herausforderung für die Ernährungsbedürfnisse darstellen.

Trotzdem ist es möglich, alle Festlichkeiten der Feiertage zu genießen und gleichzeitig die eigenen Gesundheitsbedürfnisse zu priorisieren.

Und nein, das bedeutet nicht, auf das Stück Kürbiskuchen zu verzichten, das du wirklich möchtest.

Hier sind sechs Tipps, die Ernährungswissenschaftler empfehlen, um während des Thanksgiving-Urlaubs ein Gleichgewicht zu finden und sich am besten zu fühlen.

Während die Beilagen vielleicht der Lieblingsteil von Thanksgiving für alle sind, ist es wichtig, etwas Protein und Ballaststoffe auf den Teller zu legen, um sich nach dem Abendessen satt und zufrieden zu fühlen.

Ein ausgewogener Teller mit Essen besteht aus Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten und einer Vielzahl von Farben in Form von Obst oder Gemüse. Es ist hilfreich, diese Formel auch an Thanksgiving im Kopf zu behalten.

Kohlenhydrate wie Kartoffeln, Süßkartoffeln und Füllungen liefern Energie und befriedigen Gelüste, während Proteine und Ballaststoffe aus Obst und Gemüse ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Sorge dafür, dass du Truthahn, Karotten und grüne Bohnen auf deinen Teller legst und dann die Lücken mit deinen Lieblings-Kohlenhydratbeilagen füllst. Du kannst sogar mit einem bunten Salat oder einer Suppe voller Gemüse beginnen, um zusätzliche Ballaststoffe und Antioxidantien zu erhalten.

Nur weil du weißt, dass ein großes Abendessen ansteht, ist das kein Grund, in der ersten Hälfte des Tages nichts zu essen.

"Wenn du hungrig zu deiner Thanksgiving-Feier kommst, besteht eine viel größere Wahrscheinlichkeit, dass du überisst. Das zeigt nicht deinen Mangel an Willenskraft, es ist einfach dein biologisches Bedürfnis zu essen", sagt Jamie Nadeau, RD, eine registrierte Diätassistentin, deren Schwerpunkt darin liegt, ihren Klienten ein Gleichgewicht mit Essen zu finden.

"Wenn du dich zu hungrig werden lässt, ist es viel schwieriger, bewusste, achtsame Entscheidungen beim Essen zu treffen", sagt Nadeau.

Hungrig zu einer Mahlzeit zu gehen, führt oft zu impulsiven Entscheidungen, zu schnellem Essen und Überessen, anstatt die Optionen zu prüfen und bewusste Entscheidungen darüber zu treffen, was deinem Körper am besten tut.

Und das Frühstück auszulassen, um später am Tag eine größere Mahlzeit einzunehmen, führt in der Regel zu nichts. Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass das Auslassen des Frühstücks keinen signifikanten Einfluss auf die insgesamt konsumierten Kalorien hat und die allgemeine Qualität der Ernährung beeinträchtigen kann.

Statt das Frühstück auszulassen, starte den Tag mit Protein und Ballaststoffen, wie zum Beispiel Avocado-Toast und Eiern, griechischem Joghurt und Müsli oder einem Gemüse-Eierscramble mit Vollkornbrot.

Wenn Mittagszeit kommt, probiere einen Salat mit Protein, Hüttenkäse und Gemüse oder eine Bohnen-Gemüse-Chili.

Indem du früh am Tag Lebensmittel isst, von denen du weißt, dass sie eine gesunde Ernährung unterstützen, wirst du dich beim Thanksgiving-Abendessen mit Familie und Freunden am besten fühlen.

Zwischen einer überwältigenden Menge an Essen, der Unterhaltung von Gästen oder dem sozialen Umgang mit der Familie können viele Faktoren dazu führen, dass du dich nicht auf deinen Körper konzentrieren und achtsam essen kannst.

Achtsames Essen ist eine Praxis, bei der du deine volle Aufmerksamkeit auf deine Erfahrungen, Gelüste und körperlichen Signale beim Essen richtest.

Wenn du achtsam isst, nimmst du deine Hunger- und Sättigungssignale besser wahr und neigst weniger zu Überessen. Du kannst auch besser zwischen echtem Hunger und emotionalen oder gewohnheitsmäßigen Gründen zum Essen unterscheiden.

Du kannst achtsames Essen an deinem Thanksgiving-Tisch praktizieren, indem du ein paar tiefe Atemzüge machst, bevor du dich zum Abendessen hinsetzt.

Versuche langsam zu essen, kaue dein Essen gründlich und beeile dich nicht. Nimm dir einen Moment Zeit, um all deine fünf Sinne wahrzunehmen.

Erin Palinski-Wade, RD, CDCES, eine registrierte Diätassistentin aus New Jersey, empfiehlt, dir Fragen zu stellen wie:

"Je achtsamer du isst, desto zufriedener wirst du dich fühlen", sagt Palinski-Wade, "was sowohl beim Portionskontrolle als auch beim Umgang mit Gelüsten hilft."

Vielen Wasser zu trinken und sich des Alkoholkonsums bewusst zu sein, ist ein großer Tipp, um dich den ganzen Tag über Thanksgiving hinweg am besten zu fühlen (und auch über das Wochenende hinaus).

Nur weil Feiertage oft zusätzliche Gelegenheiten zum Trinken bieten, bedeutet das nicht, dass du immer "ja" zu einer neuen Runde sagen musst.

Alkohol reduziert Hemmungen und kann sogar zu erhöhtem Hunger führen, der zu Überessen führen kann. Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass Erwachsene im Allgemeinen nicht weniger essen, um den Alkoholkonsum auszugleichen, und selbst mäßiger Alkoholkonsum kann zu einer erhöhten Nahrungsaufnahme führen.

Außerdem kann Alkoholkonsum ohne ausreichend Wasser zu Erschöpfung führen und dich am nächsten Tag träge machen.

Um diesen negativen Folgen des Alkoholkonsums entgegenzuwirken, solltest du darauf achten, zwischen deinen saisonalen Cocktails viel Wasser zu trinken. Vielleicht solltest du sogar ein alkoholfreies Getränk anstelle von ein oder zwei Cocktails in Betracht ziehen, um an den Festlichkeiten teilzunehmen, ohne die Angst vor einem Kater am nächsten Tag.

While Thanksgiving dinner may be the main event, there are plenty of fun, holiday activities that provide opportunities for movement as well.

Whether you like to participate in a community Turkey Trot, take a mid-day or after-dinner walk with your family, or play backyard football, 'daily movement can boost energy, reduce stress, and elevate your mood,' said Palinski-Wade.

'It doesn't need to be time-consuming either,' she said. 'Even a short 10-minute walk can be enough to gain the benefits.'

After you eat, blood sugar and insulin levels rise. When insulin levels stay high, you feel more hungry for longer even if you just ate.

To counteract this, take a quick walk after dinner. This can help stabilize blood sugar and decrease insulin levels so that you feel more full and satiated.

While your health goals are of course important and worth prioritizing, don't stress out about sticking to them perfectly this Thanksgiving weekend.

Thanksgiving dinner is only one meal and no one meal is going to make or break your health.

'Remember that what you're doing day-to-day is what matters most, so try not to stress if you eat more than you meant to,' Nadeau said. 'After the meal is over, move on and go back to your normal habits'.

With this in mind, enjoy your favorite seasonal foods without restricting or critiquing yourself. Deprivation just leads to increased cravings and decreased mealtime satisfaction.


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