Cantaloupes rappelés dans 19 États en raison d'une possible contamination à la salmonelle.

Près de 6 500 cas de melon entier ont été rappelés volontairement, a annoncé jeudi l'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA).

Les produits rappelés peuvent potentiellement être contaminés par la salmonelle, une bactérie que la FDA met en garde en précisant qu'elle "peut provoquer des infections graves, voire mortelles, chez les jeunes enfants, les personnes âgées ou fragiles, ainsi que chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli".

Les consommateurs ne doivent pas consommer les melons rappelés et doivent s'en débarrasser immédiatement.

Les melons ont été vendus sous la marque Kandy et distribués par Eagle Produce LLC, une entreprise basée à Scottsdale, en Arizona.

D'après l'annonce, les fruits potentiellement contaminés ont été distribués entre le 5 et le 16 septembre et vendus dans différents supermarchés de détail de 19 États et de Washington D.C.

Tous les melons inclus dans le rappel portent un code universel de produit 4050, ainsi qu'un des codes de lot suivants :

Aucun autre produit ou code de lot n'est inclus dans le rappel, a précisé l'entreprise.

Jusqu'au mercredi, jour où Eagle Produce a annoncé le rappel volontaire, aucun cas de maladie ou d'effet néfaste sur la santé n'avait été signalé.

Le problème a été découvert pour la première fois lors de tests effectués par la FDA sur des melons dans un centre de distribution, bien qu'il ne soit pas clair comment les fruits ont été contaminés.

Une nouvelle fois, toute personne ayant acheté l'un des melons Kandy concernés ne devrait pas le consommer. Les clients peuvent contacter Eagle Produce LLC pour plus d'informations au 1-800-627-8674 pendant les heures normales d'ouverture.

Toute personne inquiète d'une maladie potentielle liée au melon devrait consulter un professionnel de santé.

Si la salmonelle est souvent associée à la volaille crue, les fruits sont également un autre vecteur majeur d'épidémies.

Un rapport de 2019 a révélé que les fruits étaient responsables d'environ 13 % des épidémies de salmonelle, juste derrière le poulet à environ 17 %.

Les fruits peuvent également abriter d'autres bactéries responsables d'intoxications alimentaires, notamment E.coli et Listeria.

La contamination par la salmonelle peut se produire lorsque les fruits entrent en contact avec du fumier, du sol, du compost, de l'eau ou du personnel porteur de la bactérie.

Plus récemment, il y a eu des épidémies de salmonelle liées à des fruits coupés, dont le melon, en 2019, au melon pré-coupé en 2019 et aux pêches en 2020. Chacune des trois épidémies a causé plus de 100 infections et a entraîné des dizaines d'hospitalisations.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la salmonelle provoque environ 1,35 million d'infections, 26 500 hospitalisations et 420 décès chaque année.

Dans la plupart de ces cas, la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales sont les principaux symptômes, et ils disparaissent sans traitement antibiotique. Mais pour certaines personnes, la salmonelle peut être extrêmement grave.

L'infection peut être plus sévère chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, qui ont généralement besoin d'antibiotiques pour éliminer l'infection. Cependant, si la bactérie de la salmonelle se propage dans le sang, les os, le cerveau ou d'autres parties du corps, l'infection peut devenir mortelle ou entraîner des effets à long terme.

Prévenir ce type d'intoxication alimentaire n'est pas toujours facile. Cependant, les fruits sont plus sûrs lorsqu'ils sont cuits - si cela n'est pas possible, le laver est la deuxième meilleure option.

Le CDC recommande de toujours laver les fruits et légumes à l'eau courante, (même si la peau doit être jetée), car les microbes présents à l'extérieur des produits peuvent pénétrer à l'intérieur lorsqu'on les coupe.