Melón Cantalupo Retirado en 19 Estados por Posible Contaminación de Salmonela
Casi 6,500 casos de melón entero han sido retirados voluntariamente, anunció la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) el jueves.
El producto retirado puede estar potencialmente contaminado con Salmonella, una bacteria que la FDA advirtió "puede causar infecciones graves y a veces mortales en niños pequeños, personas mayores frágiles y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados".
Los consumidores no deben comer los melones retirados y en su lugar deben desecharlos inmediatamente.
Los melones se vendieron bajo la marca Kandy y fueron distribuidos por Eagle Produce LLC, una compañía con sede en Scottsdale, AZ.
En el anuncio, la compañía dijo que la fruta potencialmente contaminada fue distribuida entre el 5 de septiembre y el 16 de septiembre y se vendió en varios supermercados minoristas en 19 estados y Washington D.C.
Todos los melones incluidos en el retiro tienen un código de producto universal de 4050, además de uno de los siguientes códigos de lote:
No se incluyen otros productos o códigos de lote en el retiro, aclaró la compañía.
Hasta el miércoles, cuando Eagle Produce emitió el retiro voluntario, no se han reportado enfermedades ni efectos negativos para la salud.
El problema fue descubierto por pruebas de la FDA en un centro de distribución de melones, aunque no está claro cómo la fruta llegó a estar contaminada en primer lugar.
Nuevamente, cualquier persona que haya comprado uno de los melones Kandy afectados no debe comerlo. Los clientes pueden comunicarse con Eagle Produce LLC para obtener más información al 1-800-627-8674 durante el horario de atención habitual.
Si alguien tiene preocupaciones sobre una posible enfermedad relacionada con el melón, debe contactar a un proveedor de atención médica.
Aunque la Salmonella se suele asociar con frecuencia a las aves de corral crudas, la fruta también es un importante causante de brotes.
Un informe de 2019 encontró que la fruta es responsable aproximadamente del 13% de los brotes de Salmonella, justo detrás del pollo, que representa cerca del 17%.
La fruta también puede albergar otras bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, como E.coli y Listeria.
La contaminación por Salmonella puede ocurrir cuando la fruta entra en contacto con estiércol, tierra, compost, agua o personal que alberga la bacteria.
Recientemente, ha habido brotes de Salmonella relacionados con fruta cortada, incluyendo el melón, en 2019, melón precortado en 2019 y duraznos en 2020. Cada uno de los tres brotes causó más de 100 infecciones y resultó en docenas de hospitalizaciones.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la Salmonella causa alrededor de 1.35 millones de infecciones, 26,500 hospitalizaciones y 420 muertes anualmente.
La mayoría de estos casos causan diarrea, fiebre y calambres estomacales, y se resuelven sin tratamiento con antibióticos. Pero para algunas personas, la Salmonella puede ser extremadamente grave.
La infección puede ser más grave en personas con sistemas inmunológicos debilitados, que normalmente necesitan antibióticos para eliminar la infección. Sin embargo, si la bacteria de la Salmonella se propaga a la sangre, huesos, cerebro u otras partes del cuerpo, la infección puede ser mortal o provocar efectos a largo plazo.
No siempre es fácil prevenir este tipo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Sin embargo, el producto fresco es más seguro cuando se cocina, si eso no es posible, lavarlo es la segunda mejor opción.
Los CDC recomiendan siempre lavar las frutas y verduras con agua corriente (incluso si se desecha la cáscara), ya que los microbios en el exterior del producto pueden ingresar cuando las personas los cortan.
