Pourquoi les vidéos sur ce que je mange dans une journée pourraient être nocives pour votre santé

Pendant que vous faites défiler les réseaux sociaux ou que vous explorez les vidéos YouTube, vous êtes probablement tombé sur des vidéos intitulées 'Ce que je mange dans une journée'. Dans ces publications, vous avez généralement un résumé des repas, collations et boissons de la journée sur laquelle le poster écrit. Parfois, il y a des conseils nutritionnels ou des recommandations de produits dans la publication, et pas rarement, vous verrez un selfie dans le miroir ou un cliché des abdos de l'auteur de la vidéo.

Ces vidéos sont extrêmement engageantes et peuvent fournir du divertissement et des idées de recettes, mais pour ceux qui sont vulnérables aux comportements de troubles alimentaires, elles peuvent également représenter un danger pour la santé mentale et la relation avec la nourriture et le corps. Lisez la suite pour comprendre pourquoi les diététiciens conseillent de les éviter.

Le contenu « Ce que je mange dans une journée » n'est pas un phénomène nouveau. En fait, il existe depuis des décennies. Par exemple, dans une interview accordée au magazine Pageant en 1952, Marilyn Monroe détaillait sa routine quotidienne d'exercice et de nutrition. Les aperçus sur ce que mangent les célébrités sont une caractéristique essentielle des médias de divertissement. Ensuite, avec la popularité des blogs au début des années 2000, les blogueurs spécialisés dans l'alimentation et la santé ont commencé à partager leurs repas et collations sous forme de journal alimentaire en ligne.

Cette tendance a pris de l'ampleur sur YouTube dans les années 2010, les utilisateurs postant et suivant leur alimentation, avant de finalement faire leur chemin vers les réseaux sociaux, en particulier Instagram et TikTok, en accélérant encore plus en 2020. Certaines de ces vidéos ont accumulé des millions de vues. En plus d'utiliser ces vidéos comme moyen d'engager et de développer leur audience, les influenceurs ont également utilisé ces vidéos pour promouvoir des produits en partenariat avec des marques afin de générer des revenus.

Certains influenceurs utilisent ces vidéos pour transmettre des messages positifs et inclusifs (par exemple, une journée de repas pour un mangeur intuitif ou un aperçu réaliste de la vie en tant que jeune maman). Cependant, dans certains cas, il y a un élément de 'si vous mangez comme ça, vous pouvez ressembler à ça'. Par exemple, un cliché obligatoire de ce genre est la photo des abdos au début de la vidéo.

Alex d'Elia, RDN est une diététicienne fonctionnelle et intégrative spécialisée en santé mentale. Lorsqu'on lui demande ce qui rend ces vidéos si attrayantes, elle dit : 'Les gens veulent savoir quoi faire, et ils aiment les images et les vidéos. Je pense aussi que les gens aiment naturellement voir ces versions structurées de ce qu'ils pourraient potentiellement faire. La nutrition peut être si déroutante, donc voir ce que quelqu'un perçoit comme étant « une autorité » frappe ce point de plaisir. En tant que société, nous sommes devenus incroyablement visuels, donc si quelqu'un nous montre une vidéo de ce qu'il faut faire, cela sera plus attrayant et engageant'.

Elle ajoute également que grâce aux algorithmes des réseaux sociaux, plus vous regardez ce type de vidéos, plus l'algorithme a tendance à vous les montrer dans votre fil d'actualité.

Alors que ces vidéos ne sont pas intrinsèquement mauvaises, et que beaucoup d'entre elles ont de bonnes intentions, il existe depuis un certain temps des inquiétudes quant à leur potentiel de déclencher des comportements alimentaires malsains et d'endommager la relation des gens avec la nourriture et leur corps, en particulier pour ceux qui sont plus vulnérables.

Chelsey Amer, MS, RDN, est une conseillère certifiée en alimentation intuitive et propriétaire de Chelsey Amer Nutrition. Elle met en garde contre le fait que nous semblons tous aimer voir ce que les autres mangent, mais que les vidéos 'Ce que je mange dans une journée' qui commencent par un selfie devant le miroir montrant des abdos ou qui mettent en valeur l'apparence physique de quelqu'un sous-entendent 'si vous mangez comme moi, vous pouvez ressembler à moi'. Cependant, cela ne fonctionne pas ainsi. Vous pouvez suivre à la lettre le plan alimentaire de votre influenceur préféré, mais votre corps aura toujours une apparence et des sensations différentes." Alors que ces vidéos suggèrent, dit-elle, 'que tout le monde peut ressembler à moi si vous mangez de cette façon', nous avons tous notre propre patrimoine génétique qui détermine notre taille corporelle.

Certains aspects problématiques de ces vidéos que les diététiciens ont soulignés comprennent un contenu très pauvre en calories, un régime excessivement restrictif, une insistance malsaine sur les calories, le comptage des macronutriments, etc.

Deanna Wolfe, MS, RDN, diététicienne et animatrice de podcast, souligne que les vidéos 'Ce que je mange dans une journée' sont généralement recherchées par des personnes qui luttent déjà avec leur relation à la nourriture, qui font face à des formes de régimes restrictifs, d'orthorexie (une obsession pour une alimentation saine ou 'propre') ou de troubles alimentaires. Elle suscite naturellement des comparaisons autour des choix alimentaires, même si ce n'est pas l'intention - des pensées comme 'Oh, je mange beaucoup plus que ça', 'beaucoup moins bien que ça', 'plus de glucides que ça', ou 'pas assez de protéines ou de légumes ou de fruits'. Beaucoup de ces vidéos montrent également des suppléments coûteux.

Un autre problème est que ces vidéos manquent généralement de contexte et présentent souvent une vision idéalisée et sélectionnée de "l'alimentation saine". Ces vidéos ne reflètent pas nécessairement l'alimentation globale de cette personne. Elles n'incluent pas non plus généralement des informations contextuelles telles que leur niveau d'activité, leur métabolisme ou leurs problèmes de santé sous-jacents. Il est également important de noter que tout le monde qui publie ces vidéos n'est pas un expert en santé agréé, ce qui peut entraîner la propagation d'informations erronées sur ce à quoi ressemble un régime "sain".

D'Elia dit : "Je pense qu'elles peuvent servir d'inspiration pour les recettes, mais elles ne doivent pas être utilisées comme modèle pour votre propre alimentation. Vous ne voyez qu'une petite partie de la vie de cette personne et pas le tableau global de pourquoi elle fait ces choix alimentaires". Elle insiste sur l'importance de garder à l'esprit que les besoins de chacun sont différents. "Ce qui est le plus important pour vous, c'est pourquoi vous faites vos choix alimentaires".

Alors que ces vidéos ne sont pas toutes intrinsèquement nuisibles (beaucoup soulignent les bienfaits des aliments riches en nutriments), pour ceux qui sont facilement déclenchés, ces vidéos peuvent créer une pression pour suivre le schéma alimentaire qu'ils voient dans la vidéo, peu importe s'il est approprié pour eux, et des sentiments de culpabilité ou d'insuffisance s'ils échouent. Ces vidéos peuvent également inviter à comparer les choix alimentaires, les quantités, les horaires et la fréquence des repas, ainsi que d'autres aspects de l'alimentation. Encore une fois, cela pose le plus de problèmes pour ceux qui sont enclins aux comportements alimentaires perturbés et à l'obsession de la nourriture et de l'image corporelle.

Amer dit : "On ne sait jamais vraiment ce que quelqu'un mange ou quels problèmes alimentaires cette personne rencontre. D'après ce que j'ai vu de ces vidéos, de nombreux influenceurs ne mangent pas suffisamment et ne suivent pas des régimes équilibrés et complets que je recommanderais, en tant que diététiste agréé, pour la population générale. Vous ne savez pas ce qui se passe en coulisses. Il est dangereux de suivre aveuglément les habitudes alimentaires de quelqu'un d'autre, car ce qui semble fonctionner pour eux ne fonctionnera probablement pas pour vous".

Étant donné que bon nombre de ces vidéos sont liées à des objectifs liés à l'apparence (encore une fois, les abdominaux, mais aussi des choses comme une peau claire, la perte de poids, etc.) et qu'elles perpétuent les normes de beauté sociales, il existe un risque de problèmes d'image corporelle pour les personnes qui regardent ces vidéos et qui comparent leur propre corps et leurs habitudes alimentaires à celles des personnes dans les vidéos.

Les experts s'accordent à dire qu'il est important de garder à l'esprit que chaque personne a des besoins nutritionnels différents. Il est important que ceux qui publient des informations sur leur alimentation mettent l'accent sur le fait que ce qu'ils partagent concerne ce qui fonctionne pour eux, mais que les téléspectateurs peuvent prospérer avec quelque chose de différent.

Favoriser des pratiques alimentaires conscientes et travailler pour se sentir en harmonie avec les besoins et les désirs du corps sera précieux pour entretenir une relation plus saine avec les aliments et le corps.

Prêtez attention à ce qui vous fait du bien. Qu'est-ce qui vous donne de l'énergie? Qu'est-ce qui vous rassasie? Qu'est-ce qui vous nourrit?

Si vous avez des problèmes d'image corporelle, Amer dit : "La première chose que je vous suggère de faire pour améliorer votre relation avec la nourriture est de comprendre POURQUOI vous avez actuellement des problèmes. Cela implique souvent de regarder en arrière pour avancer vers une mentalité plus positive vis-à-vis de la nourriture. Pour beaucoup de mes clients, cela pourrait être le fait d'avoir grandi dans une famille obsédée par la culture de régime, comme avoir une 'mère aux amandes'".

Elle recommande également d'abandonner les compteurs de calories et les appareils de suivi. "Ces outils ont une emprise sur beaucoup de gens. Essayez plutôt de renouer avec les besoins biologiques de votre corps pour favoriser la confiance corporelle après des années de régime. Apprendre à reconnaître les signaux de faim de votre corps au lieu de manger simplement selon l'heure peut être un grand pas vers la guérison et l'amélioration de votre relation avec la nourriture".

Si vous avez besoin d'aide, envisagez de travailler avec un diététiste et/ou un thérapeute spécialisé dans ce domaine. Amer et Wolfe proposent tous deux des programmes de groupe spécifiquement destinés à aider les femmes à trouver la liberté alimentaire, et d'Elia propose des conseils en nutrition pour soutenir la santé mentale.

L'adoption de pratiques de consommation de médias conscientes est essentielle pour la santé mentale. Faites le point avec vous-même lorsque vous faites défiler les publications concernant la façon dont chaque publication vous fait vous sentir et pourquoi.

Lorsque vous tombez sur des vidéos de "Ce que je mange dans une journée", évaluez rapidement la situation. Y a-t-il un contexte fourni? Est-ce qu'ils vendent quelque chose? Leur marque est-elle en accord avec vos valeurs?

If you haven't done it in a while (or ever) it might be time for a social media audit. Unfollow or mute any accounts that make you feel triggered or inadequate. Fill your feed with accounts that uplift you. Amer recommends, 'If you feel uneasy coming across someone's content, unfollow them. If you don't want to unfollow, you can also mute someone's content and return to it when you want or feel ready. You can also follow hashtags that interest you to find new creators that help you feel neutral or good about yourself. Also, don't be afraid to reach out to some dietitians or creators you follow to ask for other accounts that may be similar.'

Amer's top tip for responsible scrolling: 'Take every video you see on social media with a grain of salt. You truly don't know what someone is eating that's not on film. Or even if they do show everything they're eating, you don't know how they feel about it or their body. They can be struggling so much, but still display a big smile and confidence on social media.'

Wolfe recommends muting accounts that trigger you and also shares her behind-the-scenes perspective: 'I used to create [these types of videos] several years ago and would make more beautiful meals on those days or compile meals from a few days together as one day because I would forget to film things.' These days, she prefers sharing her favorite foods in the context of videos with themes like ''5 filling snack foods I always keep in my pantry' that give snack ideas that don't restrict foods or macronutrients.'

D'Elia echoes this. 'If you notice that watching these videos is interfering with the way you feel about eating, I would make an effort not to engage with that kind of material' in order to avoid ending up with more 'What I Eat In A Day' videos in your feed. 'You have to commit to making that change.'

While not everyone will be negatively impacted by 'What I Eat In A Day' videos, those who are vulnerable to disordered eating and poor body image may find themselves triggered by this content. Nutrition experts recommend practicing mindful media consumption and seeking professional help fostering a healthy relationship with food and your body if you need support.