Une étude révèle que les buveurs de café font plus de pas, mais dorment moins.

De nouvelles recherches ont révélé que les buveurs de café font plus de pas et dorment moins que les personnes qui ne boivent pas de café chaque jour.

Alors qu'il y a eu de nombreuses revendications quant aux bienfaits et aux effets négatifs du café sur la santé des gens, une petite étude publiée dans le New England Journal of Medicine suggère qu'il y a des avantages et des inconvénients à consommer votre cappuccino ou votre latte préféré.

Les chercheurs ont découvert que les personnes qui boivent régulièrement du café font en moyenne plus de pas, soit 1 000 pas supplémentaires par jour par rapport à ceux qui ne boivent pas de café. En revanche, l'étude a montré que les amateurs de café perdaient environ 36 minutes de sommeil les jours où ils en buvaient, et plus ils consommaient de café, plus ils perdaient de sommeil.

« La plupart de nos résultats devraient être considérés comme rassurants. Nos données révèlent des effets complexes et variables, qui sont eux-mêmes hétérogènes d'une personne à l'autre », a déclaré Gregory Marcus, MD, premier auteur de l'étude et professeur de médecine dans la division de cardiologie de l'Université de Californie à San Francisco, à Health par e-mail.

« J'espère que les gens utiliseront ces informations pour adapter leur consommation de café à leurs propres propensions et objectifs de santé. »

Pour mieux comprendre les effets immédiats de la consommation de café sur la santé, Marcus et ses collègues ont recruté 100 hommes et femmes en bonne santé de la région de San Francisco, âgés en moyenne d'environ 39 ans.

Les participants portaient des Fitbits qui suivaient leurs pas et leur sommeil, un moniteur continu de glucose qui suivait les niveaux de sucre dans le sang ainsi que des dispositifs d'électrocardiogramme (ECG) qui suivaient leurs rythmes cardiaques. Tous les participants ont été assignés au hasard à boire autant de café qu'ils le voulaient pendant deux jours, puis à s'abstenir de caféine pendant deux jours. Ces affectations ont continué pendant deux semaines, mais aucun des participants n'a consommé ou s'est abstenu de café pendant plus de deux jours.

Les chercheurs ont découvert que lorsque les participants consommaient du café, ils faisaient en moyenne 1 058 pas de plus qu'ils n'en faisaient pas les jours où ils ne buvaient pas de café. Mais ces jours-là, ils ont également perdu un peu de sommeil et ont perdu environ 36 minutes de sommeil.

Le Dr Marcus a expliqué qu'ils ont également découvert que le café pouvait affecter le cœur. Les jours où les participants consommaient plus d'une tasse de café par jour, ils étaient 50 % plus susceptibles d'avoir une incidence de contractions ventriculaires prématurées (PVC), qui sont des battements de cœur supplémentaires qui commencent dans l'une des deux chambres inférieures de pompage du cœur, également appelées ventricules.

« Les deux affectations aléatoires de consommer du café et la quantité de café consommée étaient associées à plus de contractions ventriculaires prématurées », a noté le Dr Marcus. La raison de cela est probablement liée aux « propensions génétiques » du participant et à la rapidité avec laquelle il était capable de métaboliser ou d'absorber la caféine.

D'autres experts notent que trop de caféine peut être préoccupant pour ceux qui ont une condition cardiaque ou un problème existant, car les effets stimulants d'une consommation de caféine élevée peuvent faire battre votre cœur encore plus vite.

« Ils ont examiné des personnes ayant des cœurs normaux sans preuve de maladie et n'ont constaté aucun risque accru », a déclaré Hal Skopicki, MD, PhD, chef de cardiologie et co-directeur de l'Institut cardiaque Stony Brook, à Health par e-mail.

« Cela ne signifie pas que la caféine n'exacerberait pas les événements chez une personne qui en est déjà atteinte ou qui a un muscle cardiaque prédisposé à ces types d'arythmies. »

Une raison potentielle pour laquelle le café peut affecter la capacité de sommeil de quelqu'un est que la caféine est rapidement absorbée dans tout le corps, y compris le cerveau. Cela permet aux gens de se sentir plus alertes et éveillés, a déclaré Wahaj Aman, MD, cardiologue interventionnel avec UTHealth Houston et Memorial Hermann au Texas.

Le Dr Aman a expliqué qu'une fois que la caféine est absorbée par le corps, elle peut bloquer les récepteurs d'adénosine, qui sont des produits chimiques favorisant le sommeil qui sont produits dans le cerveau lorsque nous sommes éveillés. Plus on reste éveillé, plus l'adénosine s'accumule et plus on peut devenir somnolent, cependant, lorsque la caféine est consommée, elle peut bloquer ce processus et perturber le sommeil dans son ensemble.

Une étude de 2013 a révélé que 400 mg de caféine pris 0, 3 ou 6 heures avant le coucher perturbent significativement le sommeil. De plus, la consommation de café 6 heures avant le coucher a également réduit le sommeil de plus d'une heure.

Le Dr Skopicki a noté que la caféine peut stimuler l'énergie, ainsi que l'endurance et la contraction musculaire, ce qui est une explication potentielle de pourquoi les participants de l'étude qui consommaient du café faisaient plus de pas par jour que ceux qui n'en consommaient pas du tout. Il ajoute que le café peut également réduire la perception par une personne de l'effort qu'elle déploie réellement lorsqu'elle fait de l'exercice.

“Although I am not advocating it, many athletes consume caffeine to improve their exercise tolerance,” he said. “Caffeine also enhances the use of fat as fuel during exercise, which may be beneficial for endurance athletes. By sparing the body using its storage sugar, glycogen, athletes may maintain their energy level for longer periods of time and delay the onset of fatigue.”

Dr. Marcus explained that while they do not know the exact reasons why people took more steps when exposed to coffee, previous research suggests caffeine may boost physical performance making exercise easier after coffee consumption.

“There is also an activating effect of caffeine on the central nervous system, which may have contributed to greater motivation to engage in physical activity,” he added. 

However, Dr. Skopicki and Dr. Marcus agreed that more research is needed to determine the effects of coffee on sleep and exercise and when coffee-related physical activity might result in better health.

Despite the study’s findings, Dr. Aman clarified that there’s no definitive or clear answer on whether or not people should drink more coffee or cut back. Deciding to do one or the other will depend on your lifestyle, health conditions, and experiences or tolerances with coffee.

For example, people who struggle with insomnia or have other sleep disorders may benefit from cutting back on coffee consumption or cutting coffee out altogether. On the flip side, if you don’t normally have any sleep issues but tend to be more sedentary, consuming coffee may give you more energy and potentially boost physical activity.

“Given the complex nature of our findings, I would not propose a universal or one-size-fits-all response to these findings,” Dr. Marcus concluded. “Instead, I hope this information can be digested and utilized to fit with each individual’s health goals.”